Сделать рыбу дешевле мешают дорогие посредники (Парламентская газета)

[Primipilus]

В ФАС предложили упростить доставку морских деликатесов к прилавку, это повлияет на ценник

 

 

За десять месяцев 2025 года средняя наценка на социально значимые позиции рыбы в торговых сетях составила около трех процентов. При этом разница между отпускной стоимостью рыбаков на морские деликатесы и прайсами на прилавках доходит порой до 3,5 раза. Упрекнуть в чрезмерных накрутках никого нельзя. Структура цен и тех, кто ловит, и тех, кто продает, вполне обоснованна, а виноваты в удорожании рыбы промежуточные звенья товаропроводящей цепи. Поэтому разумно сократить количество посредников, чтобы максимально упростить доставку продукции от рыбодобывающей организации до торговой сети. Это должно привести к уменьшению цены, считают в Федеральной антимонопольной службе (ФАС). Подробно меры повышения доступности рыбы обсудили на круглом столе в Совете Федерации.

 

28 килограммов на человека

 

Нынешний показатель потребления рыбы россиянами — около 24 килограммов на человека в год — отстает от рекомендаций Минздрава. Президент России Владимир Путин 29 октября на совещании с членами Правительства по вопросам развития рыбного хозяйства поставил задачу повысить показатель до 28 килограммов. Глава государства обратил внимание, что для стран, где этот показатель высокий, характерен и рост продолжительности жизни. Приоритетом для отрасли, по его словам, должны быть именно интересы внутреннего рынка.

 

На пленарном заседании 26 ноября председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко, обращаясь к сенаторам, еще раз напомнила о целевых установках российского лидера: «Уже был высказан ряд предложений, в том числе сенаторами. Отработайте их в Комитете по сельскому хозяйству, привлеките Минсельхоз, Росрыболовство, разработайте дорожную карту. Чтобы во всех регионах рыба была доступна». Днем позже на круглом столе в палате регионов сенаторы и все заинтересованные ведомства наметили план действий.

 

Валентина Матвиенко

 

Первый зампред Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Игорь Зубарев отметил, что для всей страны сегодня характерна нехватка рыбы в детском питании: «Есть регионы, которые едят мало рыбы, есть регионы, которые едят много рыбы, но во всех регионах потребление рыбы среди молодежи и детей падает. Это общая проблема».

 

Возможно, оттого, что не все осведомлены о полезных свойствах рыбы. Но вскоре пробелы в знаниях россиян планируют ликвидировать. Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии скрупулезно изучает этот вопрос, после чего будет сформирован справочник, куда войдут базовые для внутреннего потребления виды водных биоресурсов — минтай, горбуша, скумбрия, сельдь, камбала и треска.

 

Также специалисты ВНИРО изучают возможность продления сроков хранения рыбной продукции с 3-6 месяцев до 8-12, уточнил замруководителя Росрыболовства Дмитрий Суслов: «Это цели, которые ставит сегодня наша наука. За счет упаковки, за счет покрытий, в том числе съедобных, — есть множество способов продлить сроки хранения».

 

После завершения экспериментальной части исследований научные работники разработают предложения для внесения изменений в ГОСТ, регламентирующие сроки хранения.

 

Сложный путь до прилавка

 

Разработки ученых, конечно, повысят шансы морских продуктов задержаться подольше в ретейле, но главных проблем их доступности решить не способны. Нужно искать альтернативные пути, считают в ФАС. Проанализировав движение рыбы от промысла до прилавка, ведомство установило, что рыбаки и магазины ведут себя по отношению к конечному потребителю вполне благопристойно — лишнего не накручивают.

 

Удорожание рыбы в 2-3,5 раза происходит благодаря промежуточным звеньям товаропроводящей цепи, обратил внимание замначальника управления контроля строительства и природных ресурсов ФАС Сергей Подолян.

 

«Мы не имеем права вмешиваться в цену. Поэтому единственный наш вариант — это предложить какую-то альтернативу как рыбакам, так и торговым сетям, дабы сократить это звено посредников, чтобы максимально упростить доставку рыбной продукции от рыбодобывающей организации до торговой сети. Это должно привести к уменьшению цены. Меньше посредников — меньше цена», — подчеркнул представитель ФАС.

 

 

Пока стоимость рыбы растет. Как пояснил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, за десять месяцев этого года средняя наценка на социально значимые позиции рыбы в торговых сетях составила около трех процентов. Но есть и отрадные моменты: стоимость минтая, путассу, тилапии на протяжении года оставалась стабильной, а средняя минимальная стоимость одного килограмма лососевой икры и вовсе снизилась на 27 процентов — до восьми тысяч рублей.

 

При этом общий спрос на рыбу в крупных торговых сетях в натуральном выражении вырос за год на четыре процента. В топ самых покупаемых позиций вошли форель, минтай, креветки, горбуша, сельдь.

 

Не хватает популярности

 

Значимо повысить спрос на рыбу не получится, не закрепив в сознании людей обязательность потребления полезного продукта, считает глава Агентства по продвижению рыбной продукции Яков Адамов. И тут стоит подойти к решению проблемы креативно.

 

Например, категория населения от 18 до 24 лет наименее из всех склонна насыщать рацион морепродуктами. Они выбирают еду по принципу «быстро и удобно», форматы, которые можно приготовить за пять минут. «Им важна эстетика, модные образы, то, что говорят лидеры общественного мнения. Поэтому сегодня для продвижения рыбы недостаточно просто снизить цену. Рыба должна стать не только полезной, но и модной, вкусной, быстрой, удобной для всех категорий населения», — убежден Адамов.

 

Кроме того, продвижению рыбы в массовом сознании мешает «глубокий информационный вакуум» по теме, добавил эксперт.

 

«Мы живем в эпоху, где внимание является ключевым ресурсом, — поделился Адамов своими наблюдениями. — В принципе, если продукта нет в медиаполе, его нет в сознании потребителя. Сегодня мясо птицы аккумулирует свыше 90 процентов медийных активностей, а на рыбу приходится менее десяти процентов. Причем эти десять процентов формируются за счет промо-акций ретейла».

 

Подробнее в ПГ: https://www.pnp.ru/economics/sdelat-rybu-deshevle-meshayut-dorogie-posredniki.html

[PUU18]

Primipilus сказал(а) 4 минуты назад:

Структура цен и тех, кто ловит, и тех, кто продает, вполне обоснованна, а виноваты в удорожании рыбы промежуточные звенья товаропроводящей цепи.

     Виноваты госслужащие от росрыболовства которые имеют на данном рынке свои прокладки...

[энд]

Primipilus сказал(а) 6 минут назад:

Нынешний показатель потребления рыбы россиянами — около 24 килограммов на человека в год — отстает от рекомендаций Минздрава. Президент России Владимир Путин 29 октября на совещании с членами Правительства по вопросам развития рыбного хозяйства поставил задачу повысить показатель до 28 килограммов

 

Единственный способ, который им доступен, чтобы поднять статистику - это самим больше жрать деликатесов.

[Лап]

Primipilus сказал(а) 8 минут назад:

Кроме того, продвижению рыбы в массовом сознании мешает «глубокий информационный вакуум» по теме, добавил эксперт.

 

«Мы живем в эпоху, где внимание является ключевым ресурсом, — поделился Адамов своими наблюдениями. — В принципе, если продукта нет в медиаполе, его нет в сознании потребителя. Сегодня мясо птицы аккумулирует свыше 90 процентов медийных активностей, а на рыбу приходится менее десяти процентов. Причем эти десять процентов формируются за счет промо-акций ретейла».

 А цена на рыбу никак на её популярность не влияет?  При СССР рыбу раскручивали как дешевый источник белка, а сейчас то как? Все эти популисты будут рассказывать на публику как полезна баночка минтая хотяб раз в неделю?

[Boris_F]

каждый год подобные статьи читаем, а рыба только дороже становится. И каждый год хвастаются небывалой путиной, иногда это уже на издевательство смахивает.

[Nexus]

Boris_F сказал(а) 2 минуты назад:

каждый год подобные статьи читаем, а рыба только дороже становится. И каждый год хвастаются небывалой путиной, иногда это уже на издевательство смахивает.

Честно говоря, плевать.

Учитывая что абсолютно вся она заражена глистами, это полностью отбивает любое желание её есть.

 

Кроме того она не настолько и вкусная чтобы так убиваться. Лучше уж говядины или оленины навернуть - и дешевле будет раза в два

[Лап]

Nexus сказал(а) 3 минуты назад:

Честно говоря, плевать.

Учитывая что абсолютно вся она заражена глистами, это полностью отбивает любое желание её есть.

 

Кроме того она не настолько и вкусная чтобы так убиваться. Лучше уж говядины или оленины навернуть - и дешевле будет раза в два

 Не ну к пиву то можно, я вот за этот год целых две рыбки к пиву навернул... Настроение было... 

[Bel]

Nexus сказал(а) 11 минут назад:

Честно говоря, плевать.

Учитывая что абсолютно вся она заражена глистами

Если не ошибаюсь, это касается только речной рыбы.

 

Edited December 1, 2025 by Bel

[dmiyur]

Bel сказал(а) 1 минуту назад:

Это касается только речной рыбы.

 

 

В морской рыбе тоже всякие червячки могут быть . Другое дело , что при заморозке они погибают .

[Historian]

Bel сказал(а) 7 минут назад:

Если не ошибаюсь, это касается только речной рыбы.

 

Весьма страшным кошмаром для моряков и поныне остается сигуатера - тяжелая смертельная болезнь, которую вызывает содержащийся в тропических рыбах яд сигуатоксин. 

[Скальпель]

Nexus сказал(а) 44 минуты назад:

Честно говоря, плевать.

Учитывая что абсолютно вся она заражена глистами, это полностью отбивает любое желание её есть.

Кроме того она не настолько и вкусная чтобы так убиваться. Лучше уж говядины или оленины навернуть - и дешевле будет раза в два

Серьезно?
Говядина, как и оленина, точно так же подвержена этому. Такие же паразиты, только названия другие.
Вы что за рыбу едите, и что за говядину, стесняюсь спросить, которая дешевле этой рыбы "раза в два"?

[tyn]

Опять какие то мифические посредники. А чего ж это всякие магниты с пятерочками и прочими супер халявными озонами напрямую не могут? Вот со всем остальным могут а тут никак.

[Лап]

Скальпель сказал(а) 1 час назад:

Серьезно?
Говядина, как и оленина, точно так же подвержена этому. Такие же паразиты, только названия другие.
Вы что за рыбу едите, и что за говядину, стесняюсь спросить, которая дешевле этой рыбы "раза в два"?

Цитата

Мозговые косточки нарезанные "лодочкой" или "бочонками"

Трубчатые говяжьи мозговые косточки идеально подходят для запекания с чесноком, тимьяном, розмарином и дрцгими специями. 

Добавьте специи и травы, обжарьте на сковороде и затем запекайте в духовке.

• 431 руб./кг
• https://мясной-хуторок.рф/govjadina/kosti-delic/

 А когда-то для собак покупали... А теперь оказывается деликатес...

Цитата

Нерка штучной заморозки потрошеная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г

1500

 

Розничная цена

 руб. за 1 кг. (от 1.8 кг.)

https://novosibirsk.dikoed.ru/catalog/ryba/ftr/processing_method-is-svegemorojenaya/features-is-krasnaya/apply/?ysclid=mink37hky0631036408

 Разница в цене с пруфами... 

[Аристарх]

Bel сказал(а) 2 часа назад:

Если не ошибаюсь, это касается только речной рыбы.

 

И в морской глистов полно. Потому то тот же минтай разделывается на спинку. отрезаное  идёт на производство тука. А уж как выглядит печень более крупных тресковых...........   Так что: "Вчера был на экскурсии на мясокомбинате. Со вчерашнего дня не ем колбасу. Сегодня был на хлебокомбинате. С сегодняшнего дня не ем хлеб.
Завтра приглашают на ликёроводочный... НЕ ПОЕДУ!"

[Аристарх]

Nexus сказал(а) 2 часа назад:

Лучше уж говядины или оленины навернуть

Паразитов полно везде, и потому то они кое где  даже  входят в национальную кухню.

[Аристарх]

Historian сказал(а) 2 часа назад:

Весьма страшным кошмаром для моряков и поныне остается сигуатера - тяжелая смертельная болезнь, которую вызывает содержащийся в тропических рыбах яд сигуатоксин. 

Дык это яд в рыбе, а не паразиты, и это не промысловые тропические виды, среди тех что массово вылавливаются ядовитых нет. А вот паразитов полно,  так что термообработка обязательна, или посол с неделю, при денатурации белков так же и паразиты гибнут. Но в мясе тех же свиней есть паразиты при которых  туши сжигаются, и не идут даже на консервы животным. Даже поверье, что мясо медведя смертельно ядовито из за этого паразита, это трихинелла. Кстати не только в свинине, и у других хищников и всеядных, у сурков бывает, у оленей, а уж у северного оленя  (ибо жрёт всё) запросто.

[Скальпель]

Лап сказал(а) 47 минут назад:

 А когда-то для собак покупали... А теперь оказывается деликатес...
...

 Разница в цене с пруфами... 

Насчет разницы не совсем понял...
И рыба есть за полтора косаря, и говядина. Но есть и за 450. У нас, по крайней мере. Только рыба за эти деньги будет мороженая (ибо привозная - горбуша, например), либо местный судак или лещ со щукой. А говядина - только для супа или духовки. Если на стейк, то от 700 (на рынке имею в виду) - и то жестковато будет, скорее всего. Хорошая мраморная - порядка 1300...
Так что всяко есть, на любой рот и кошелек.

[Лап]

Скальпель сказал(а) 1 минуту назад:

Насчет разницы не совсем понял...
И рыба есть за полтора косаря, и говядина. Но есть и за 450. У нас, по крайней мере. Только рыба за эти деньги будет мороженая (ибо привозная - горбуша, например), либо местный судак или лещ со щукой. А говядина - только для супа или духовки. Если на стейк, то от 700 (на рынке имею в виду) - и то жестковато будет, скорее всего. Хорошая мраморная - порядка 1300...
Так что всяко есть, на любой рот и кошелек.

 Так оба сравниваемых товара деликатес... 

Цитата

Мозговая косточка – это продольная часть бедренной кости с нежной субстанцией внутри – костным мозгом. Это настоящий деликатес, набирающий популярность у мясных гурманов

https://fermerskoe-myaso.ru/msk/tproduct/746413514-105470666701-govyazhi-mozgovie-kostochki?ysclid=minm72q6p5870329975

 

[пятница]

Лап сказал(а) 1 час назад:

 А когда-то для собак покупали... А теперь оказывается деликатес...

 Разница в цене с пруфами... 

Вы прикалываетесь? Вы еще сравните с шкурой, рогами и копытами. Там разница еще больше будет.

[хХх]

Видимо для понижения цены квоты выделяют Узбекистану? 

[OneMan]

Лап сказал(а) 6 часов назад:

Так оба сравниваемых товара деликатес... 

Когда то, в стародавние времена, как утверждают древние старики, в магазинах только натуральные продукты и продавались.

Сейчас представители запрещённой у нас в стране организации, но при этом очень влиятельной судя по всему,

придумали термин биопродукты, органические продукты... и их фантазии не иссякают.  Шринкфляция, копроэкономика, "отрицательный рост"... одно слово "поэты". 

 

И эти самые "биопродукты" продаются в во все уменьшающихся упаковочках, уже, именно, в виде деликатесов. И я не про чёрную икру и тп. И это, по рассказам старожилов, "обычные" когда-то продукты. Может старожилы всё врут ?  Как считаете ?

 

ПС. Про то что существуют "теневые", невидимые для публики, структуры в которых и оседает основная часть денег я тут уже писал как то...  И вывел я это только по косвенным признакам, которые доступны взгляду. Плюс имел "счастье" общаться с разного рода "манагерами" и "бизнесменами". "входная цена 5, выходная 500..." "эффективность" запредельная. Но, такова сучщность человеческая, разве можно людей за это винить ?  оне ж просто на масло зарабатывают, на свой бутерброд. А вы хотите у них их хлеб отобрать. Сволочи вы все, в общем. Не понимаете полёта их "мыслей" и их мотивации. Бессердечные и злобные вы люди. 

ППС. У меня один из начальников прямо так и заявляет - "я думаю сердцем". Очень сердечный человек. Любит всяких "навальных" и тп.

Edited December 2, 2025 by OneMan

[kubunteg]

Primipilus сказал(а) 10 часов назад:

Чтобы во всех регионах рыба была доступна

 

Сказала как отрезала. Поезд стой, ать два!

 

Напоминает Фантомаса, только жёлтого

[PahaHan]

Primipilus сказал(а) 10 часов назад:

значимые позиции рыбы в торговых сетях составила около трех процентов.

Может стоить посмотреть, кто является конечными бенефициарами тех посредников, которые в цепочке прямо перед магазином? И чтоб не проверять все 140 миллионов россиян, предлагаю начинать поиск среди бенефициаров торговых сетей, тех самых, у которых всего 3%.

[Alien]

энд сказал(а) 10 часов назад:

 

Единственный способ, который им доступен, чтобы поднять статистику - это самим больше жрать деликатесов.

Видно не справляются уже. 

Естественный предел достигнут, хвост сёмги уже из горлА торчит, как у бакланов 

[Alien]

Скальпель сказал(а) 7 часов назад:

Насчет разницы не совсем понял...
И рыба есть за полтора косаря, и говядина. Но есть и за 450. У нас, по крайней мере. Только рыба за эти деньги будет мороженая (ибо привозная - горбуша, например), либо местный судак или лещ со щукой. А говядина - только для супа или духовки. Если на стейк, то от 700 (на рынке имею в виду) - и то жестковато будет, скорее всего. Хорошая мраморная - порядка 1300...
Так что всяко есть, на любой рот и кошелек.

Вы такую пробовали?

Её и животные есть не будут. 100 раз переморожена посредниками и разваливается в сопли при разморозке.

Неплохо бы бабку из Шепетовки такой "рыбой" кормить и посредников. Рассказывая про увеличение цены на 3%

Edited December 2, 2025 by Alien

[Лап]

OneMan сказал(а) 1 час назад:

Когда то, в стародавние времена, как утверждают древние старики, в магазинах только натуральные продукты и продавались.

Сейчас представители запрещённой у нас в стране организации, но при этом очень влиятельной судя по всему,

придумали термин биопродукты, органические продукты... и их фантазии не иссякают.  Шринкфляция, копроэкономика, "отрицательный рост"... одно слово "поэты". 

 

И эти самые "биопродукты" продаются в во все уменьшающихся упаковочках, уже, именно, в виде деликатесов. И я не про чёрную икру и тп. И это, по рассказам старожилов, "обычные" когда-то продукты. Может старожилы всё врут ?  Как считаете ?

 

ПС. Про то что существуют "теневые", невидимые для публики, структуры в которых и оседает основная часть денег я тут уже писал как то...  И вывел я это только по косвенным признакам, которые доступны взгляду. Плюс имел "счастье" общаться с разного рода "манагерами" и "бизнесменами". "входная цена 5, выходная 500..." "эффективность" запредельная. Но, такова сучщность человеческая, разве можно людей за это винить ?  оне ж просто на масло зарабатывают, на свой бутерброд. А вы хотите у них их хлеб отобрать. Сволочи вы все, в общем. Не понимаете полёта их "мыслей" и их мотивации. Бессердечные и злобные вы люди. 

ППС. У меня один из начальников прямо так и заявляет - "я думаю сердцем". Очень сердечный человек. Любит всяких "навальных" и тп.

  Высший шик это указание цены за граммы... Всего навсего 46 рублей, а ты ползай с лупой внизу холодильника и выясняй за сколько грамм на мелком мелком ценнике чтоб не влететь в неожиданные траты)))

[инженер]

Читал, у шведов закон, что разница между ценой производителя и розничной не может быть больше 25% независимо от числа посредников. Нам бы такое.

[VO1]

Boris_F сказал(а) 12 часов назад:

каждый год подобные статьи читаем, а рыба только дороже становится. И каждый год хвастаются небывалой путиной, иногда это уже на издевательство смахивает.

За не рубли продавать выгоднее, вот и всё!

[VO1]

инженер сказал(а) 45 минут назад:

Читал, у шведов закон, что разница между ценой производителя и розничной не может быть больше 25% независимо от числа посредников. Нам бы такое.

В Швеции монархия!

[Отикубо]

OneMan сказал(а) 2 часа назад:

Когда то, в стародавние времена, как утверждают древние старики, в магазинах только натуральные продукты и продавались.

Сейчас представители запрещённой у нас в стране организации, но при этом очень влиятельной судя по всему,

придумали термин биопродукты, органические продукты... и их фантазии не иссякают.  Шринкфляция, копроэкономика, "отрицательный рост"... одно слово "поэты". 

 

И эти самые "биопродукты" продаются в во все уменьшающихся упаковочках, уже, именно, в виде деликатесов. И я не про чёрную икру и тп. И это, по рассказам старожилов, "обычные" когда-то продукты. Может старожилы всё врут ?  Как считаете ?

 

ПС. Про то что существуют "теневые", невидимые для публики, структуры в которых и оседает основная часть денег я тут уже писал как то...  И вывел я это только по косвенным признакам, которые доступны взгляду. Плюс имел "счастье" общаться с разного рода "манагерами" и "бизнесменами". "входная цена 5, выходная 500..." "эффективность" запредельная. Но, такова сучщность человеческая, разве можно людей за это винить ?  оне ж просто на масло зарабатывают, на свой бутерброд. А вы хотите у них их хлеб отобрать. Сволочи вы все, в общем. Не понимаете полёта их "мыслей" и их мотивации. Бессердечные и злобные вы люди. 

ППС. У меня один из начальников прямо так и заявляет - "я думаю сердцем". Очень сердечный человек. Любит всяких "навальных" и тп.

Стариков, заставших мир, не знающий гидрогенизацию жиров, давно нет на этом свете. И что характерно, сытым тот мир не был 

[Andreych]

Bel сказал(а) 11 часов назад:

Если не ошибаюсь, это касается только речной рыбы.

 

Донные породы, использовать только после термической обработки, не важно холод или тепло. Пелагические в меньшей мере, и все равно, туже треску что вот только выловил лично я на пару суток в морозилку отправляю, только потом готовлю.

[OneMan]

Отикубо сказал(а) 1 час назад:

Стариков, заставших мир, не знающий гидрогенизацию жиров, давно нет на этом свете. И что характерно, сытым тот мир не был 

 Зря вы так, про стариков.

Зуммеры тем более не имеют понятий о таком. 

[OneMan]

Bel сказал(а) 13 часов назад:

Если не ошибаюсь, это касается только речной рыбы.

 

 Я сам рыбак, и речная рыба, в качестве еды,  не интересует по причине костлятвости. Я об этом тут уже, как то, писал.

Это конечно не касается крупной добычи. Но, она редка. 

Можно конечно заморочиться и приготовить её так чтобы и кости стали мягкими и съедобными. Получается вкусно, на самом то деле. Но, пока что на столько не оголодал. Чтобы тратить на это время.

ПС. На рыбалку катаюсь исключительно ради побыть на первозданной природе, вдалеке от "цивилизованных людей". И рыбу, практически всегда, после поимки, отправляю обратно в реку или другой какой водоём, на котором по оказии бываю.

ППС. Был случай, по молодости, попали на период "жора" окуней, на спиннинг "натаскали" несколько мешков "из под картошки". Окунь в такой период кидается на всё.  И погода стояла жаркая. В итоге всю эту рыбу пришлось выбросить. Протухла. Мы тогда с неделю торчали на реке. Отдыхали. А весь улов был именно за первый день. С тех пор я и не стремлюсь именно к добыче. На рыбалке я просто отдыхаю.

Edited December 2, 2025 by OneMan

[Отикубо]

OneMan сказал(а) 25 минут назад:

 Зря вы так, про стариков.

Зуммеры тем более не имеют понятий о таком. 

Им это понятие дано в ощущениях, сиречь во всех продуктах, содержащих маргарин

Edited December 2, 2025 by Отикубо

[OneMan]

Отикубо сказал(а) 1 минуту назад:

Им это понятие дано в ощущениях, сиречь во всех продуктах, содержащих маргарин

"коржики" и я люблю. 

но, кроме "незабываемых оЧучений" должно быть и понимание.

[Bel]

Andreych сказал(а) 1 час назад:

треску что вот только выловил лично

У вас в мурманских водах водится треска? 

[Скальпель]

Alien сказал(а) 4 часа назад:

Вы такую пробовали?

Её и животные есть не будут. 100 раз переморожена посредниками и разваливается в сопли при разморозке.

Неплохо бы бабку из Шепетовки такой "рыбой" кормить и посредников. Рассказывая про увеличение цены на 3%

Так написал же - мороженая. Такую не беру. А речная - наша, местная. Я не про дешевизну рыбы, а про то, что камрад написал, что рыба дороже говядины. Она разная бывает. И та, и другая.

[okinalex]

Primipilus сказал(а) 15 часов назад:

Нынешний показатель потребления рыбы россиянами — около 24 килограммов на человека в год

Ребят, честно, кто-нибудь съедает 24 кило рыбы в год? Это  2 кило в месяц. Я вот как ни стараюсь вспомнить, больше 2-3 кило в год на память не приходит. Дальневосточников и сибирских рыбаков убедительно прошу не раздражать аудиторию своими рассказами Имеется в виду городской население средней полосы. 

Ценник на рыбу настолько конский, а изъё...а с заморозкой настолько наглые что покупать рыбы вот вообще не хочется. 

[XXXL]

Bel сказал(а) 3 часа назад:

У вас в мурманских водах водится треска? 

Так она там именно и водится. Белое, Баренцево море.

[Andreych]

Bel сказал(а) 4 часа назад:

У вас в мурманских водах водится треска? 

Дык, как бы Атлантика. У нас и семга водится, который атлантический лосось 

А в Мурманске памятник треске стоит

[Bletilla]

Boris_F сказал(а) 19 часов назад:

каждый год подобные статьи читаем, а рыба только дороже становится. И каждый год хвастаются небывалой путиной, иногда это уже на издевательство смахивает.

И , кстати , дороже становится  отнюдь не на 3 процента, кроме , может быть , минтая , который всегда считался сорной рыбой .

[Аристарх]

Bletilla сказал(а) 11 минут назад:

И , кстати , дороже становится  отнюдь не на 3 процента, кроме , может быть , минтая , который всегда считался сорной рыбой .

И минтай дорожает, а сам он из тресковых, так что не так и плох.

[ajakc]

Nexus сказал(а) 22 часа назад:

Честно говоря, плевать.

Учитывая что абсолютно вся она заражена глистами, это полностью отбивает любое желание её есть.

 

Кроме того она не настолько и вкусная чтобы так убиваться. Лучше уж говядины или оленины навернуть - и дешевле будет раза в два

морская - нет

[kubunteg]

VO1 сказал(а) 10 часов назад:

инженер сказал(а) 11 часов назад:

Читал, у шведов закон, что разница между ценой производителя и розничной не может быть больше 25% независимо от числа посредников. Нам бы такое.

В Швеции монархия!

 

В Швеции размер 1500 х 500, и вокруг море. С другой стороны не дальше до моря. В России под 10 тысяч. 

 

OneMan сказал(а) 9 часов назад:

Это конечно не касается крупной добычи. Но, она редка. 

Можно конечно заморочиться и приготовить её так чтобы и кости стали мягкими и съедобными.

 

Да некрупная тоже  нормальная. Амурчик кг на 5-7 или в край сома кг на 10. Но на любителя. 

А вот лещи в сметане да в духовки это вещъ!. Вкусно. 

[Nexus]

ajakc сказал(а) 24 минуты назад:

морская - нет

Какой бред 

Отборнейщий просто. Образцовый.

[kubunteg]

Bletilla сказал(а) 2 часа назад:

Boris_F сказал(а) 22 часа назад:

каждый год подобные статьи читаем, а рыба только дороже становится. И каждый год хвастаются небывалой путиной, иногда это уже на издевательство смахивает.

И , кстати , дороже становится  отнюдь не на 3 процента, кроме , может быть , минтая , который всегда считался сорной рыбой .

 

Сорную рыбу нормальных размеров ещё найти надо. Какие-то бычки продаются под видом минтая. А так раз в месяц 1-2 кг минтая с удовольствием. 

Морской окунь великолепен, но цена... 

[ajakc]

Nexus сказал(а) 3 минуты назад:

Какой бред 

Отборнейщий просто. Образцовый.

если вы мне предоставитите доказанные анализы наличие гелъминтов в морской рыбе я извинюсъ

[b9n]

okinalex сказал(а) 7 часов назад:

Ребят, честно, кто-нибудь съедает 24 кило рыбы в год? Это  2 кило в месяц. Я вот как ни стараюсь вспомнить, больше 2-3 кило в год на память не приходит. Дальневосточников и сибирских рыбаков убедительно прошу не раздражать аудиторию своими рассказами Имеется в виду городской население средней полосы. 

Ценник на рыбу настолько конский, а изъё...а с заморозкой настолько наглые что покупать рыбы вот вообще не хочется. 

Так рыбы и морепродуктов, по полкило в неделю нормально. Вчера кимпаб с тунцом был, в четверг кальмар или минтай будет. Ну а весной корюшки можно наесть 

[b9n]

OneMan сказал(а) 10 часов назад:

 Я сам рыбак, и речная рыба, в качестве еды,  не интересует по причине костлятвости. Я об этом тут уже, как то, писал.

Это конечно не касается крупной добычи. Но, она редка. 

Можно конечно заморочиться и приготовить её так чтобы и кости стали мягкими и съедобными. Получается вкусно, на самом то деле. Но, пока что на столько не оголодал. Чтобы тратить на это время.

Блин, карасиков захотел. Из речной щучьи котлеты или из сома, судак, вяленая уклейка, тарань, плотва и тд. Налима давно не ел. 

[Andreych]

ajakc сказал(а) 2 часа назад:

если вы мне предоставитите доказанные анализы наличие гелъминтов в морской рыбе я извинюсъ

Даже по нормативу в печени трески могут присутствовать. 

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.cgevnov.ru/assets/parazity-v-pecheni-treski.pdf&ved=2ahUKEwirkNfmwZ-RAxWZBhAIHZ4BOv8QFnoECEgQAQ&sqi=2&usg=AOvVaw1FC_ABJRHfm0MDlBXevbvL