UglyFatMan Report post #1 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:25 AM Онищенко опроверг опасность мытья сырой курицы перед готовкой Фото: ИЗВЕСТИЯ/Сергей Лантюхов Мытье сырой курицы не приводит к распространению бактерий и не увеличивает риск пищевых заболеваний при соблюдении технологии приготовления. Об этом 14 ноября сообщил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко. «Я бы так ответил этому совету, что все технологии приготовления курицы, белого мяса, они предусматривают гарантированную безопасность. Понятно, сырую курицу же никто не ест. В данном случае всё, конечно, может произойти, но при одном условии, что будет нарушена технология», — рассказал он в беседе с «РИА Новости». Онищенко отметил, что риск возникает только при нарушении технологий обработки, а не из-за самого факта мытья. Он подчеркнул, что даже при использовании немытой птицы нарушение термической обработки может привести к заболеванию. «Любая технология готового продукта, она предусматривает термическую обработку, гарантирующую безопасность даже контаминированного мяса, то есть уже зараженного», — добавил академик. 11 ноября специалисты из Совета по информированию о пищевой безопасности (Food Safety Information Council) рассказали, что мыть сырую курицу перед приготовлением не только бесполезно, но и опасно. По их данным, в процессе промышленной переработки мясо уже проходит санитарную обработку, а дополнительное мытье на домашней кухне только разбрызгивает микробы. https://dzen.ru/news/story/c935e525-2301-5bf9-a66a-b362160ddd77?lang=ru&rubric=society&fan=1&t=1763100757&tt=true&persistent_id=3271376792&cl4url=9500d6a0178e724955ddf7f3dff10473&story=fba5b809-5fec-50fb-a04e-e756f366ad68 5 7 Share this post Link to post Share on other sites
UglyFatMan Report post #2 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:27 AM UglyFatMan сказал(а) Только что: Онищенко опроверг опасность мытья сырой курицы перед готовкой Ну ви понели... Спойлер Вдруг из маминой из спальни, Кривоногий и хромой... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Станислав Report post #3 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:38 AM Онищенко обещал варёную курицу с птичьим гриппом съесть, потому как, говорил, при варке вирус сдохнет. Не съел. Не знаю уж, себе он не верит, варке или вирусу, но болтун тот ещё. Share this post Link to post Share on other sites
AlexS Report post #4 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:45 AM А мне не понятно, почему курицу нельзя помыть после разделки, перед приготовлением. Окуда сие запрещение проистекает? Наверное это проповедуют сторонники теории "Ешь гаже, будешь глаже". 3 Share this post Link to post Share on other sites
Vasilyevich Report post #5 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:48 AM AlexS сказал(а) 2 минуты назад: А мне не понятно, почему курицу нельзя помыть после разделки, перед приготовлением. Нет, мыть надо только после готовки... ) 1 2 Share this post Link to post Share on other sites
VirgoStyle Report post #6 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:48 AM UglyFatMan сказал(а) 21 минуту назад: рассказали, что ??? перед приготовлением не только бесполезно, но и опасно Последнее время начала встречаться копипаста с многозначительными умолчаниями. 2 Share this post Link to post Share on other sites
LexII Report post #7 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 08:59 AM UglyFatMan сказал(а) 30 минут назад: Мытье сырой курицы не приводит к распространению бактерий и не увеличивает риск пищевых заболеваний при соблюдении технологии приготовления. Об этом 14 ноября сообщил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко. Спасибо вам Генадий за ответ наш вопрос. А у меня следующий... Помидор или Огурец с грядки надо мыть или достаточно обтетереть об штаны?... И СРАЗУ вцепиться зубами?... Особенно по утрам. 1 1 Share this post Link to post Share on other sites
UglyFatMan Report post #8 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:02 AM VirgoStyle сказал(а) 13 минут назад: UglyFatMan сказал(а) 36 минут назад: рассказали, что ??? перед приготовлением не только бесполезно, но и опасно Последнее время начала встречаться копипаста с многозначительными умолчаниями. Это очень важно - развивают критическое мышление у народа! 1 Share this post Link to post Share on other sites
UglyFatMan Report post #9 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:05 AM LexII сказал(а) 3 минуты назад: Спасибо вам Генадий за ответ наш вопрос. А у меня следующий... Помидор или Огурец с грядки надо мыть или достаточно обтетереть об штаны?... И СРАЗУ вцепиться зубами?... Особенно по утрам. Это вы ещё про получение Энергии Земли посредством несорванных с грядки огурцов не слышали... 2 2 Share this post Link to post Share on other sites
Ученик волшебника Report post #10 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:06 AM LexII сказал(а) 4 минуты назад: Спасибо вам Генадий за ответ наш вопрос. А у меня следующий... Помидор или Огурец с грядки надо мыть или достаточно обтетереть об штаны?... И СРАЗУ вцепиться зубами?... Особенно по утрам. Хм. Если моете без Ферри, то разница не большая А если холодной водой, то ещё меньше. Только песка на зубах будет меньше. 1 1 Share this post Link to post Share on other sites
LexII Report post #11 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:10 AM Ученик волшебника сказал(а) 2 минуты назад: Хм. Если моете без Ферри, то разница не большая А если холодной водой, то ещё меньше. Только песка на зубах будет меньше. Не знаю, не знаю. Только салат сколько немой, а чувство песка остается. Share this post Link to post Share on other sites
SZlobaFM Report post #12 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:16 AM это очень серьёзная проблема, и вот-так вот, походя такие вещи не решаются. нужно серьёзное лабораторное исследование, с несколькими стадиями мыться и проверки, на нескольких видах продуктов. при наличии гранта, готов возглавить данную работу. (менее ста лямов не предлагать, но 50 я только откатов должен получить) 1 3 Share this post Link to post Share on other sites
пятница Report post #13 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:34 AM Меня удивляют люди, которые моют мясо для шашлыка 1 Share this post Link to post Share on other sites
boitsov Report post #14 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 09:58 AM пятница сказал(а) 2 часа назад: Меня удивляют люди, которые моют мясо для шашлыка Это уже после маринада? Ну разве что слишком остро для них вышло. 2 Share this post Link to post Share on other sites
VO1 Report post #15 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 10:40 AM пятница сказал(а) 1 час назад: Меня удивляют люди, которые моют мясо для шашлыка А если поцарапаешься об шампур и трупный яд попадёт в кровв? Share this post Link to post Share on other sites
Vasilyevich Report post #16 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 11:15 AM UglyFatMan сказал(а) 2 часа назад: Это вы ещё про получение Энергии Земли посредством несорванных с грядки огурцов не слышали... Там мытьем не отделаться, сразу выбрасывать... Share this post Link to post Share on other sites
UglyFatMan Report post #17 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 12:20 PM VO1 сказал(а) 1 час назад: пятница сказал(а) 2 часа назад: Меня удивляют люди, которые моют мясо для шашлыка А если поцарапаешься об шампур и трупный яд попадёт в кровв? То ты станешь шашлыком и будешь бродить по земле бормоча "Мангал, мангал!!!" 2 Share this post Link to post Share on other sites
UglyFatMan Report post #18 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 12:23 PM Vasilyevich сказал(а) 1 час назад: UglyFatMan сказал(а) 3 часа назад: Это вы ещё про получение Энергии Земли посредством несорванных с грядки огурцов не слышали... Там мытьем не отделаться, сразу выбрасывать... Медицинские приборы теперь одноразовые, их даже не кипятят - сразу выбрасывают. Угроза СПИДв, знаете ли... Share this post Link to post Share on other sites
PUU18 Report post #19 Posted November 14, 2025 | 11/14/2025 03:22 PM UglyFatMan сказал(а) 6 часов назад: Мытье сырой курицы не приводит к распространению бактерий и не увеличивает риск пищевых заболеваний при соблюдении технологии приготовления. Об этом 14 ноября сообщил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко. Мой или не мой но 100 градусов Ц... возьмут верх. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Тимур Фокин Report post #20 Posted November 15, 2025 | 11/15/2025 10:28 AM LexII сказал(а) В 14.11.2025 в 13:59: Спасибо вам Генадий за ответ наш вопрос. А у меня следующий... Помидор или Огурец с грядки надо мыть или достаточно обтетереть об штаны?... И СРАЗУ вцепиться зубами?... Особенно по утрам. Закинься антиглистным и вцепляйся. Share this post Link to post Share on other sites
