Аз Есмь Report post #1 Posted January 4 | 01/04/2025 03:20 PM (edited) *Набрел.. скачал.. и просто пробежался по страницам.. Так бы и мимо прошел.. но сия находка стоит моей скромной эпитафии.. Традиционная украинская кухня автор Савелла Стечишин, Канада 1991 (пережила уже с десяток переизданий) Введение За многие столетия своего существования, украинцы выработали свою собственную, самобытную кухню. Тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы, который конкурировал даже с Константинополем. Этот период великолепного процветания по-разному повлиял на кулинарию, одним из которых стало появление экзотических продуктов питания из восточных и южных стран. Тесные контакты с западной европой через династические браки, дипломатические отношения и зарубежные путешествия привели к взаимному обмену кулинарным искусством. Некоторые из украинских кулинарных шедевров проникли в разные страны, часто под другими названиями; и наоборот, иностранные блюда легко адаптировались в Украине. Но, как и старинные песни, танцы и богатое народное искусство, украинская кулинария сохранила свою самобытность и отличительный характер. – Snip Украинцы – это нация численностью около 45 млн. человек, живущая в стране под названием Украина, которая занимает стратегическое положение на северном берегу Черного моря между Карпатами и Кавказом, доходя на севере до Припятских болот. Они населяют ту же территорию, которой владели их предки с тех пор, как они впервые заселили этот регион. Украина - одна из крупнейших и богатейших стран Европы. Это богатство было и благословением для украинского народа, и в то же время проклятием. На протяжении веков он привлекал алчные взоры их хищных соседей. Украинцы имеют индоевропейское происхождение и этнически принадлежат к южным славянам. У них есть свой собственный язык и литература, отличающиеся друг от друга, своя культура и своя история, которая насчитывает более тысячи лет. Дезинформированные люди часто отождествляют украинцев с русскими. Эти две нации отличаются друг от друга расово, культурно и исторически. В 9-веке было образовано сильное украинское государство, получившее название Киевская Русь, со столицей в Киеве. Под руководством своих способных монархов Киевская Русь достигла расцвета и культуры, став одним из ведущих государств Европы. – *много блюд из рису.. Вареный рис.. голубцы и гренки с рисом.. и конечно же присутствует яичная лапша.. Видимо были династические браки с китайцами.. Майонез, консоме.. это галлы ака французы.. ну тут всем известно династический брак с Анной Куевской.. Томатные супы и соусы, апельсиновые желе.. тут могли наследить солдаты гишпанского императорского полка.. Шашлык.. а вот тут боюсь ошибиться кто на ком лежал..? amazon.com з.ы. Edited January 4 by Аз Есмь 8 1 1 35 Share this post Link to post Share on other sites
НКВД Report post #2 Posted January 4 | 01/04/2025 03:26 PM Аз Есмь сказал(а) 5 минут назад: Эти две нации отличаются друг от друга расово, культурно и исторически. Даже расово? Они там ипанулись совсем... 12 6 Share this post Link to post Share on other sites
VirgoStyle Report post #3 Posted January 4 | 01/04/2025 03:27 PM Аз Есмь сказал(а) 6 минут назад: У них есть свой собственный язык и литература, отличающиеся друг от друга эко. 2 9 Share this post Link to post Share on other sites
Untoilerant Report post #4 Posted January 4 | 01/04/2025 03:32 PM Аз Есмь сказал(а) 8 минут назад: *много блюд из рису.. Вареный рис.. голубцы и гренки с рисом.. и конечно же присутствует яичная лапша.. Видимо были династические браки с китайцами.. Полтавщина издревле славилась своими рисовыми плантациями. Кляты москали переврали название и называли рис "сарацинское зерно" вместо "сорочинское". 10 12 Share this post Link to post Share on other sites
Медведь34 Report post #5 Posted January 4 | 01/04/2025 03:50 PM Тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы, который конкурировал даже с Константинополем. Тысячу лет назад, даже названия такого не было. 18 Share this post Link to post Share on other sites
санитар Report post #6 Posted January 4 | 01/04/2025 03:54 PM Медведь34 сказал(а) 3 минуты назад: Тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы, который конкурировал даже с Константинополем. Тысячу лет назад, даже названия такого не было. Читатели этой книжульки так не думают. 9 Share this post Link to post Share on other sites
санитар Report post #7 Posted January 4 | 01/04/2025 03:55 PM Аз Есмь сказал(а) 33 минуты назад: автор Савелла Стечишин, Канада 1991 Фамилия автора явно канадская. Не хохлятская точно. 1 5 Share this post Link to post Share on other sites
SZlobaFM Report post #8 Posted January 4 | 01/04/2025 04:00 PM санитар сказал(а) 6 минут назад: Фамилия автора явно канадская. Не хохлятская точно. Вы очень добрый, доверчивый, и потому хороший человек. Я вот сразу учуял. Савелла Стечишин, CM SOM, урожденная Вавринюк, украинско-канадский экономист и писатель, лауреат Ордена Канады. Ее называют «этнокультурной социальной материнской феминисткой». Самая известная книга Шечишина - англоязычная Традиционная украинская кулинария (1957), который был переиздан восемнадцатым в 1995 году и был продан тиражом 80 000 копий потому что я злой и никому не верю. 5 6 Share this post Link to post Share on other sites
nik245 Report post #9 Posted January 4 | 01/04/2025 04:06 PM Медведь34 сказал(а) 10 минут назад: Тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы, который конкурировал даже с Константинополем. Тысячу лет назад, даже названия такого не было. А К Т провозглашения независимости Украины Исходя из смертельной опасности, нависшей было над Украиной в связи с государственным переворотом в СССР 19 августа 1991 года, — продолжая тысячелетние традиции создания государства на Украине,.. Это вам не какие-то книжки от бандерлога из Канады. Это акт, бл.., независимости, на котором это недообразование базируется. 2 9 Share this post Link to post Share on other sites
upuri Report post #10 Posted January 4 | 01/04/2025 04:21 PM (edited) Извините, а там в национальных блюдах нет мацы со свинными шкварками. Это высокая украинская кухня. Ещё 2 000 лет назад, украинские аристократы, которые уже тогда, называли себя жидобандеровцами. Вкушали это блюдо в шикарных палацио, сделаных из говна и соломы. Edited January 4 by upuri 3 11 Share this post Link to post Share on other sites
Bel Report post #11 Posted January 4 | 01/04/2025 04:37 PM Аз Есмь сказал(а) 1 час назад: Украинцы имеют индоевропейское происхождение и этнически принадлежат к южным славянам. Ага. Всё так. И украинский язык имеет наибольшее сходство с южнославянскими языками - болгарским, сербско-хорватским, македонским, черногорским... 2 6 Share this post Link to post Share on other sites
zwerg Report post #12 Posted January 4 | 01/04/2025 04:59 PM (edited) Bel сказал(а) 58 минут назад: Ага. Всё так. И украинский язык имеет наибольшее сходство с южнославянскими языками - болгарским, сербско-хорватским, македонским, черногорским... А они считают себя потомками ЗАПАДНЫХ СЛАВЯН. Потому, что именно русский близок к южнославянским. Хотя о чём я, украинский и белорусский такие же диалекты, как и великорусский. Из одного корня, всё же. Edited January 4 by zwerg 3 Share this post Link to post Share on other sites
Kaban Report post #13 Posted January 4 | 01/04/2025 05:40 PM Bel сказал(а) 56 минут назад: Ага. Всё так. И украинский язык имеет наибольшее сходство с южнославянскими языками - болгарским, сербско-хорватским, македонским, черногорским... Болгарский как раз ближе к русскому, чем к "классическому" украинскому. Болгарина я лучше понимаю,чем хохла, ботаюшего на мове. Но это не в претензию. Славянские племена действительно расселялись кто куда и более чем активно. Так что такие пересечения более чем естественны и логичны. Предко-московские вятичи вроде как прямиком из Польши пришли. И много у нас от польского осталось? 2 Share this post Link to post Share on other sites
мутабор Report post #14 Posted January 4 | 01/04/2025 05:49 PM (edited) достигла расцвета и культуры © А потом, 3 солнца сошлись и все украинци обезводились и ждут возрождения, где то в районе атлантиды Император трехкрасное солнышко скомандует - триангулируйтесь! и всем песта, хлынут украинские орды Edited January 4 by мутабор 4 Share this post Link to post Share on other sites
Сорекс Report post #15 Posted January 4 | 01/04/2025 05:53 PM Kaban сказал(а) 9 минут назад: Болгарский как раз ближе к русскому, чем к "классическому" украинскому. Болгарина я лучше понимаю,чем хохла, ботаюшего на мове. Но это не в претензию. Славянские племена действительно расселялись кто куда и более чем активно. Так что такие пересечения более чем естественны и логичны. Предко-московские вятичи вроде как прямиком из Польши пришли. И много у нас от польского осталось? Как то поляки смогли меня удивить — смотрел что то на польском языке на Ютубе и понял что почти всё понимаю. А когда смотрел на украинском, то с недоумением, поскольку "ихний" суржик непонятен даже так называемым "носителям языка". 2 Share this post Link to post Share on other sites
Godo Report post #16 Posted January 4 | 01/04/2025 06:00 PM НКВД сказал(а) 2 часа назад: Даже расово? Они там ипанулись совсем... А шо? 6 1 Share this post Link to post Share on other sites
Диван Report post #17 Posted January 4 | 01/04/2025 06:05 PM (edited) Прочитал -" тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы "- и дальше читать не смог. Edited January 4 by Диван 1 2 Share this post Link to post Share on other sites
Godo Report post #18 Posted January 4 | 01/04/2025 06:10 PM Диван сказал(а) 4 минуты назад: Прочитал -" тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы "- и дальше читать не смог. Эх, не сможете вы в Дзене аки Савл сидеть. Нет у вас нужной крепости духа. 3 4 Share this post Link to post Share on other sites
SoltPepper Report post #19 Posted January 4 | 01/04/2025 06:10 PM Поэтому они и не могут в государство, только в родоплеменные отношения и капелька средневековья. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Помор Report post #20 Posted January 4 | 01/04/2025 06:20 PM (edited) Аз Есмь сказал(а) 3 часа назад: Томатные супы и соусы, апельсиновые желе.. тут могли наследить солдаты гишпанского императорского полка.. Кетчуп малайцы придумали... Вна Украине (а Таврида це Украина) протоукры в Боспорском царстве для древних греков из тухлых анчоусов* гарус делали в промышленных масштабах, это такой античный соус для ячневой или пшеничной каши. *Анчоусами протоукры называли тюльку и хамсу. Edited January 4 by Помор 2 3 Share this post Link to post Share on other sites
kubunteg Report post #21 Posted January 4 | 01/04/2025 06:59 PM Аз Есмь сказал(а) 3 часа назад: Шашлык.. а вот тут боюсь ошибиться кто на ком лежал..? Пусть с грызунами выясняют чьё это блюдо. Славная битва будет. Там ещё турки впишутся. Все считают шашыл своим блюдом. Вон фотка есть. Пусть разбираются чей предок. 1 4 Share this post Link to post Share on other sites
АбзаЦ Report post #22 Posted January 4 | 01/04/2025 07:05 PM НКВД сказал(а) 3 часа назад: Даже расово? Они там ипанулись совсем... Почему? Галя чернослива, Таня светлая. Укры есть смесь славян с татарами 1 Share this post Link to post Share on other sites
НКВД Report post #23 Posted January 4 | 01/04/2025 11:48 PM АбзаЦ сказал(а) 4 часа назад: Почему? Галя чернослива, Таня светлая. Укры есть смесь славян с татарами АбзаЦ сказал(а) 4 часа назад: Почему? Галя чернослива, Таня светлая. Укры есть смесь славян с татарами Вы татар видели вживую? 1 1 Share this post Link to post Share on other sites
Грифон Report post #24 Posted January 5 | 01/05/2025 01:09 AM (edited) nik245 сказал(а) 9 часов назад: А К Т провозглашения независимости Украины Исходя из смертельной опасности, нависшей было над Украиной в связи с государственным переворотом в СССР 19 августа 1991 года, — продолжая тысячелетние традиции создания государства на Украине,.. Это вам не какие-то книжки от бандерлога из Канады. Это акт, бл.., независимости, на котором это недообразование базируется. Но в сущности , все верно. Государственность в России тем и отличается от "государственности" на Украине, что в России она возникла эволюционно, изнутри, а на Украину принесена извне, русскими. Вот смотрите , как пример , Новгород - там есть общество "мужей новгородских", иначе говоря , граждан, а князь - по сути должностное лицо. Его власть и полномочия определены договором, "рядом" с "городом". Но вот из Новгорода ходят князи с дружиной, и законы для них уже другие - князь с дружиной приходит в Киев , где видит толпу протоукров, которые ему никто, и устанавливает свою власть, на правах покорителя. Так что, говоря о тысячелетней традиции государства на Украине укры по букве правы. Но эта государственность никакого отношения к украм не имела, ее установили русские. Edited January 5 by Грифон 3 Share this post Link to post Share on other sites
Евгения61 Report post #25 Posted January 5 | 01/05/2025 04:41 AM Помор сказал(а) 10 часов назад: Кетчуп малайцы придумали... Вна Украине (а Таврида це Украина) протоукры в Боспорском царстве для древних греков из тухлых анчоусов* гарус делали в промышленных масштабах, это такой античный соус для ячневой или пшеничной каши. *Анчоусами протоукры называли тюльку и хамсу. Навеяло вышеупомянутым рецептом: бабушка в деревне варила ячневую кашу+мелкую картошку, добавляла горстку хамсы (для запаха) и откармливала двух свиней на сало... Было это более пятидесяти лет назад! Вот как она догадалась про национальное блюдо хохлов??? Бабушка точно не читала этой книженции 1 Share this post Link to post Share on other sites
Bel Report post #26 Posted January 5 | 01/05/2025 04:50 AM zwerg сказал(а) 11 часов назад: Потому, что именно русский близок к южнославянским. Ну, сербско-хорватский язык нам понять трудновато. Болгарский полегче, но он тоже не особенно близок к русскому. Лично для меня из славянских понятнее всего польский язык. Возможно, потому, что по сложившимся обстоятельствам я неплохо знаю и укромову, и белорусский язык (на котором, к тому же, моя бабушка по папиной линии всю жизнь говорила). А обе эти "мовы" весьма насыщены полонизмами. Share this post Link to post Share on other sites
Bel Report post #27 Posted January 5 | 01/05/2025 05:01 AM НКВД сказал(а) 5 часов назад: Вы татар видели вживую? Татары (казанские) - они очень разные. Монголоидность в их облике либо выражена очень слабо, либо полностью отсутствует. Нередко присутствует характерный разрез глаз, но не всегда. Была у меня подружка Фарида, из Казани - натуральная блондинка, довольно высокого роста, похожая на симпатичную немку или, скажем, на литовку. Про свои корни рассказывала, что в ближайших поколениях её родителей никого, кроме татар, не было. Ну, а крымские татары - это совсем другой тип - ближе то ли к туркам, то ли кавказцам. А вот у более восточных сибирских татар монголоидная примесь наличествует - причём чем дальше на восток, тем сильнее. Если что - это результат собственных наблюдений. Я не антрополог, могу ошибаться. Если специалисты меня поправят, возражать не буду. 2 Share this post Link to post Share on other sites
AVB62 Report post #28 Posted January 5 | 01/05/2025 10:30 AM Медведь34 сказал(а) 18 часов назад: Тысячу лет назад Украина была одним из самых ведущих торговых и культурных центров Европы, который конкурировал даже с Константинополем. Тысячу лет назад, даже названия такого не было. Будете смеяться но тыщщу лет назад и Испании не было(Арагон, Леон, Кастилия и пр.) уроженец которой через пятьсот лет открыл угол территории где проживае эта мерзкая мартышка. Цитата 2 Share this post Link to post Share on other sites
VO1 Report post #29 Posted January 5 | 01/05/2025 11:49 AM (edited) Untoilerant сказал(а) 20 часов назад: Полтавщина издревле славилась своими рисовыми плантациями. Кляты москали переврали название и называли рис "сарацинское зерно" вместо "сорочинское". Дык Сорочинцы сара цины основали, коии произошли от брака Сары и Цинца. Edited January 5 by VO1 2 Share this post Link to post Share on other sites
denladen Report post #30 Posted January 5 | 01/05/2025 03:37 PM upuri сказал(а) 23 часа назад: в шикарных палацио, сделаных из говна и соломы В стиле Украинское барокко 🤣🤣🤣 Share this post Link to post Share on other sites
OldPferd Report post #31 Posted January 6 | 01/06/2025 11:53 AM SZlobaFM сказал(а) В 04.01.2025 в 19:00: Вы очень добрый, доверчивый, и потому хороший человек. Я вот сразу учуял. Савелла Стечишин, CM SOM, урожденная Вавринюк, украинско-канадский экономист и писатель, лауреат Ордена Канады. Ее называют «этнокультурной социальной материнской феминисткой». Самая известная книга Шечишина - англоязычная Традиционная украинская кулинария (1957), который был переиздан восемнадцатым в 1995 году и был продан тиражом 80 000 копий потому что я злой и никому не верю. Скачал, полистал. Дама написала её 1950-е, для полумиллиона украинцев в Канаде. Честно сказала, что надергала её из поваренных книг изданных на западной Украине в довоенное время и адаптировала под канадские реалии. Ничо особого. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Ученик волшебника Report post #32 Posted January 8 | 01/08/2025 04:23 AM Bel сказал(а) В 05.01.2025 в 08:01: Если что - это результат собственных наблюдений. Я не антрополог, могу ошибаться. Если специалисты меня поправят, возражать не буду. Казанские татары - потомки булгар (Волжская булгария) и татар пришедших с Батыем. У первых как раз: Bel сказал(а) В 05.01.2025 в 08:01: Монголоидность в их облике ... полностью отсутствует. 1 Share this post Link to post Share on other sites
VO1 Report post #33 Posted January 8 | 01/08/2025 05:34 AM denladen сказал(а) В 05.01.2025 в 18:37: upuri сказал(а) В 04.01.2025 в 19:21: в шикарных палацио, сделаных из говна и соломы В стиле Украинское барокко 🤣🤣 Негритянки так свои домики строят. Share this post Link to post Share on other sites