Jump to content
О фейках и дезинформации Read more... ×
slotr1

Комментарии британцев к новости «Путин выходит из рыболовной сделки, лишая британцев fish’n’chips» (dailymail)

Recommended Posts

Noname сказал(а) 3 часа назад:

...

Ссылки, которые даёт Радист, более убедительны, чем ссылки, даваемые его оппонентами.


Т.е. ссылки, многократные, на ПРОЕКТ, принятый в 22 г. более убедительны, чем данные статистики (РЕЗУЛЬТАТА) с сайта парламента Англии за 23 г. опубликованные в 24?  Прэлестно!  Поздравляю Нонейм, ...!
Забугорные данные могут быть ненадежны, неверны, могут быть частью политической борьбы, но сравнивать свой ПРОЕКТ с  чужим РЕЗУЛЬТАТОМ это что-то ...

P.S. ... И никто уже не помнит, что совершенно похрен, сколько там вылавливают англичане... 

 

Edited by Carsk
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
АбзаЦ сказал(а) 5 часов назад:

Перейдет непременно, вернее, уже перешла.

Нам препод по общей биологии говорил, что рыба будет дороже мяса - мы, незрелые, смеялись.

 

а джапы рыбу едят до сих пор. Рыба, рис, да соевый соус

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 3 минуты назад:


Т.е. ссылки, многократные, на ПРОЕКТ, принятый в 22 г. более убедительны, чем данные статистики (РЕЗУЛЬТАТА) с сайта парламента Англии за 23 г. опубликованные в 24?  Прэлестно!  Поздравляю Нонейм, ...!
Забугорные данные могут быть ненадежны, неверны, могут быть частью политической борьбы, но сравнивать свой ПРОЕКТ с  чужим РЕЗУЛЬТАТОМ это что-то ...

 

ОДУ - это не "проект".

Это то, сколько в сумме будет распределено в виде квот на вылов непосредственно между рыбодобывающими предприятиями.

В 2022г определили, сколько в данном регионе будет выловлено в 2023г. 

Потом это распределяется непосредственно между рыбаками.

Вылов без квот или сверх квот - уголовно наказуемое преступление.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Godo сказал(а) 6 часов назад:

 

 По Усадьбе видно как идиоты возбудились.  И это не грамотный пиар, а просто государственная импотенция. Отвечать на западные санкции нечем, но народу надо рассказать, что мы тоже могём им под дверь насрать. 

 

Идиотов на Усадьбе много, факт.

Но вообще лучшие контрсанкции - это принятие западных "санкций".

А вообще насчёт "насрать под дверь", то предлагаю просто подумать - у России был и есть торговый профицит, причем товарообмен непропорциональный - от нас сырье/полуфабрикаты , от них не просто продукция глубокой переработки , а "брендовая" , то есть с переплатой стоимости за счёт "признанного бренда".

Так вот , подумайте , что имеет критическое значение для жизни - невозможность купить виски именно "Гленливет" или невозможность купить дешёвый мазут вообще.

Насколько понимаю, Россия не пускала в ход тяжёлую санкционную артиллерию вообще .

  • Thanks (+1) 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Noname сказал(а) 22 минуты назад:

ОДУ - это не "проект".

Это то, сколько в сумме будет распределено в виде квот на вылов непосредственно между рыбодобывающими предприятиями.

В 2022г определили, сколько в данном регионе будет выловлено в 2023г. 

Потом это распределяется непосредственно между рыбаками.

Вылов без квот или сверх квот - уголовно наказуемое преступление.

 

Это серьезно?  То, что приняли в 2022-ом году на исполнение в 2023-ем это не проект?  
"Это то, сколько в сумме будет распределено..."     Мама дорогая... (Дайте догадаться - проект проекта?)

"Он над нами издевался,
 ... , что возьмешь..."   (В. Высоцкий) 

Edited by Carsk
Догадка!

Share this post


Link to post
Share on other sites
SZlobaFM сказал(а) 5 часов назад:

С тех пор британские суда все чаще заходили в этот район в поисках трески: в 1961 году было выловлено 158 000 тонн. По данным рыболовного хозяйства Великобритании, в 1970 году это число было увеличено до 181 000, а к 2023 году эта цифра взлетела до 566 784.

https://uk.news.yahoo.com/fish-chips-under-threat-russia-073700758.html

 

@радист,  перед Дейли Мейл нужно извиниться.)) 

За что извиняться?

В Вашей ссылке официальный представитель правительства Великобритании заявляет, что:

"Британские суда не ловят рыбу в этих российских водах, поэтому это не окажет существенного влияния на наши запасы рыбы, включая треску или пикшу."

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 29 минут назад:

 

Это серьезно?  То, что приняли в 2022-ом году на исполнение в 2023-ем это не проект?  
"Это то, сколько в сумме будет распределено..."     Мама дорогая... (Дайте догадаться - проект проекта?)

"Он над нами издевался,
 ... , что возьмешь..."   (В. Высоцкий) 

Это не проект, это - юридически обязывающий документ.

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 45 минут назад:

 

Это серьезно?  То, что приняли в 2022-ом году на исполнение в 2023-ем это не проект?  
"Это то, сколько в сумме будет распределено..."     Мама дорогая... (Дайте догадаться - проект проекта?)

"Он над нами издевался,
 ... , что возьмешь..."   (В. Высоцкий) 

 Мама дорогая....Прав классик - что в России дураков лет на 100 вперед припасено.:D

Там  выше я давал графики фактического выполнения РФ квот за 2023 год....фактическая разница по треске - то ли 20 то ли 30 тыс. тонн.

Можно выловить чуть меньше или чуть больше...Обычно добывают меньше. Можно выловить даже на 10% или на 20% больше (или меньше)...Но нельзя млять выловить все....Даже браконьеру.  Имея квоту на вылов в 40-50 тыс. тонн (а примерно столько остается всем  остальным странам Британии, после распределения квот между русскими и норгами, физически нельзя выловить  в 10 раз больше.   Там просто нету столько. да и не дадут. Даже РФ большую часть своей квоты (в 200 тыс.тонн) выбирает в норвежской ИЭЗ и в районе Шпицбергена . Общий же согласованный и распределенный объем вылова -566 тыс. тонн - больше 80% которого приходится на Норвегию и Россию.

Любому не специалисту это ясно как дважды два. Но вы упорно продолжаете долбить тут cвою херню, словно ворона мороженное гомно...

Edited by радист
  • Thanks (+1) 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
радист сказал(а) 4 минуты назад:

 Мама дорогая....Прав классик - что в России дураков лет на 100 вперед припасено.:D

Там  выше я давал графики фактического выполнения квот за 2023 год....фактическая разница по треске - то ли 20 то ли 30 тыс. тонн.

Можно выловить чуть меньше или чуть больше...Можно выловить даже на 10% или на 20% больше (или меньше)...Но нельзя млять выловить все....Даже браконьеру.  Имея квоту на вылов в 40-50 тыс. тонн (а примерно столько остается всем  остальным странам Британии, после распределения квот между русскими и норгами, физически нельзя выловить  в 10 раз больше.   Там просто нету столько, да и не дадут. Общий распределенный объем вылова -566 тыс. тонн 

Любому не специалисту это ясно как дважды два. Но вы упорно продолжаете долбить cвою херню, как ворона мороженное гомно...

Просто Дэйли Мэйл, имхо, всё перепутала. Газета приписала общий вылов в Баренцевом море вылову британских рыбаков. Которые там вообще давно не показываются.

И пошло гулять по просторам Рунета...

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Noname сказал(а) 7 минут назад:

Это не проект, это - юридически обязывающий документ.


Да, форум стоиков... 
Если вы понимаете слово "проект" только в одном, узком, смысле, то замените его в моих постах на "ОЖИДАНИЕ".
Ссылки на цифры ОЖИДАНИЯ, принятые в 2022 году  для вас убедительнее цифр РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ, пусть и с забугорных парламентских сайтов?
Дайте другие, но цифры РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА британских рыболовов (и шпионов) в российских водах. 
РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА!   (Держите меня, Муся...)  
 

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 7 минут назад:


Да, форум стоиков... 
Если вы понимаете слово "проект" только в одном, узком, смысле, то замените его в моих постах на "ОЖИДАНИЕ".
Ссылки на цифры ОЖИДАНИЯ, принятые в 2022 году  для вас убедительнее цифр РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ, пусть и с забугорных парламентских сайтов?
Дайте другие, но цифры РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА британских рыболовов (и шпионов) в российских водах. 
РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА!   (Держите меня, Муся...)  
 

Оказывается прав не только классик...(это я про дураков)

 

Цитата: 

После введения исключительных экономических зон  Великобритания промысловую деятельность в советских и российских водах не осуществляла, а отечественный рыбопромысловый флот после 2000 года в водах Великобритании не работал. -

 

 председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин.

 

Читайте на WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/27571.5/4895220/

 

Edited by радист
  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 1 минуту назад:


Да, форум стоиков... 
Если вы понимаете слово "проект" только в одном, узком, смысле, то замените его в моих постах на "ОЖИДАНИЕ".
Ссылки на цифры ОЖИДАНИЯ, принятые в 2022 году  для вас убедительнее цифр РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ, пусть и с забугорных парламентских сайтов?
Дайте другие, но цифры РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА британских рыболовов (и шпионов) в российских водах. 
РЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫЛОВА!   (Держите меня, Муся...)  
 

Это не "ожидание".

Это юридически обязывающий документ, лимитирующий выдачу национальных квот.

Лимит, квоты - Вам понятны эти термины?

Вылов британских рыбаков в этих водах ноль.

Вот заявление официального представителя правительства Великобритании по поводу денонсации пресловутого договора:

"Британские суда не ловят рыбу в этих российских водах, поэтому это не окажет существенного влияния на наши запасы рыбы, включая треску или пикшу."

Share this post


Link to post
Share on other sites
радист сказал(а) 12 минут назад:

 Мама дорогая....Прав классик - что в России дураков лет на 100 вперед припасено.:D

Там  выше я давал графики фактического выполнения РФ квот за 2023 год....фактическая разница по треске - то ли 20 то ли 30 тыс. тонн.

Можно выловить чуть меньше или чуть больше...Обычно добывают меньше. Можно выловить даже на 10% или на 20% больше (или меньше)...Но нельзя млять выловить все....Даже браконьеру.  Имея квоту на вылов в 40-50 тыс. тонн (а примерно столько остается всем  остальным странам Британии, после распределения квот между русскими и норгами, физически нельзя выловить  в 10 раз больше.   Там просто нету столько. да и не дадут. Даже РФ большую часть своей квоты (в 200 тыс.тонн) выбирает в норвежской ИЭЗ и в районе Шпицбергена . Общий же согласованный и распределенный объем вылова -566 тыс. тонн - больше 80% которого приходится на Норвегию и Россию.

Любому не специалисту это ясно как дважды два. Но вы упорно продолжаете долбить тут cвою херню, словно ворона мороженное гомно...


Можно уточнить, какую  "долбить тут cвою херню, словно ворона мороженное гомно..."  ?   Процитируйте.

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Carsk сказал(а) 1 минуту назад:


Можно уточнить, какую  "долбить тут cвою херню, словно ворона мороженное гомно..."  ?   Процитируйте.

Цитировать все ваши посты...да вы ошалели совсем...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Noname сказал(а) 8 минут назад:

Это не "ожидание".

Это юридически обязывающий документ, лимитирующий выдачу национальных квот.

Лимит, квоты - Вам понятны эти термины?

Вылов британских рыбаков в этих водах ноль.

Вот заявление официального представителя правительства Великобритании по поводу денонсации пресловутого договора:

"Британские суда не ловят рыбу в этих российских водах, поэтому это не окажет существенного влияния на наши запасы рыбы, включая треску или пикшу."

Ну это естественно...1% от остатка -это даже для Великих Британцев перебор. Больше смахивает на троллинг со стороны Российско-Норвежской комиссии

Edited by радист
  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
радист сказал(а) 12 минут назад:

Цитировать все ваши посты...да вы ошалели совсем...


Ты хам, Радист. Где мои  "долбить тут cвою херню, словно ворона мороженное гомно..."  ?   Процитируй. 
 

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Спойлер

 

 

bombino сказал(а) 4 часа назад:

Громыхая сапожищами, набежали толпы "охранителей". Как обычно.

ЛЛюди пытаются по обрывочным и противоречивым данным выяснить некую цифру.

Которую, возможно, не знает и Володин.

Ессно, каждый думает в свою сторону.

 

Мне, в общем, эта цифра похрен. Моей охранительской душе достаточно тех 4 аргументов. Если не платят за зону - уже пяти. Договор без выгоды - бумажка...

Share this post


Link to post
Share on other sites
радист сказал(а) 6 часов назад:

Ну да...математика москальская лженаука...

 

SZlobaFM сказал(а) 7 часов назад:

))) да они выловили именно установленную квоту. 

 

По оценкам Национальной федерации производителей жареной рыбы (NFFF), в стране насчитывается около 10,5 тысяч заведений, предлагающих в меню «фиш-н-чипс».

 

Суммарно они потребляют примерно 10% британского урожая картофеля и 30% всей белой рыбы в Соединенном Королевстве, четверть из которой составляет пикша, а почти две трети — треска.

 

Примерно 90% этой рыбы добывается крупными исландскими, норвежскими, российскими и фарерскими траулерами, работающими на тщательно контролируемых рыбопромысловых участках в водах Баренцева моря и Северной Атлантики.

 

По оценкам британской организации Seafish, которая занимается поддержкой рыбопромысловой отрасли, на долю России приходится более 40% мирового производства белой рыбы (трески, путассы, хека, пикши, минтая и других видов).

По данным Организации по управлению морским хозяйством Британии (MMO), по объемам импорта трески в Великобританию в 2022 году Россия занимала четвертое место после Исландии, Китая и Норвегии, на долю которых пришлось примерно 55 тысяч тонн или 65% поставок.

В 2022 году Россия напрямую поставила британцам 10 тысяч тонн трески, а если учитывать и другие виды белой рыбы, поставки из России в 2022 году составили 8% всего рыбного импорта.

https://www.bbc.com/russian/articles/cp6xx6jl515o

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
SZlobaFM сказал(а) 3 минуты назад:

 

 

По оценкам Национальной федерации производителей жареной рыбы (NFFF), в стране насчитывается около 10,5 тысяч заведений, предлагающих в меню «фиш-н-чипс».

 

Суммарно они потребляют примерно 10% британского урожая картофеля и 30% всей белой рыбы в Соединенном Королевстве, четверть из которой составляет пикша, а почти две трети — треска.

 

Примерно 90% этой рыбы добывается крупными исландскими, норвежскими, российскими и фарерскими траулерами, работающими на тщательно контролируемых рыбопромысловых участках в водах Баренцева моря и Северной Атлантики.

 

По оценкам британской организации Seafish, которая занимается поддержкой рыбопромысловой отрасли, на долю России приходится более 40% мирового производства белой рыбы (трески, путассы, хека, пикши, минтая и других видов).

По данным Организации по управлению морским хозяйством Британии (MMO), по объемам импорта трески в Великобританию в 2022 году Россия занимала четвертое место после Исландии, Китая и Норвегии, на долю которых пришлось примерно 55 тысяч тонн или 65% поставок.

В 2022 году Россия напрямую поставила британцам 10 тысяч тонн трески, а если учитывать и другие виды белой рыбы, поставки из России в 2022 году составили 8% всего рыбного импорта.

https://www.bbc.com/russian/articles/cp6xx6jl515o

 

 

 

 

Хочу заметить , что 8% рынка - это много.

Для возникновения жесткого дефицита достаточно разрыва между потреблением и поставками в 5%.

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Грифон сказал(а) Только что:

 

Хочу заметить , что 8% рынка - это много.

Для возникновения жесткого дефицита достаточно разрыва между потреблением и поставками в 5%.

х.з. не думал. Радист обвиняет Володина в брехне,  а слова-цифры  то не его. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
SZlobaFM сказал(а) 2 минуты назад:

х.з. не думал. Радист обвиняет Володина в брехне,  а слова-цифры  то не его. 

 

Я вообще то поддерживаю принцип того, что разъяснения по топику даёт ТС.

Но здесь возражения не по сути, а по цифре.

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Грифон сказал(а) 2 минуты назад:

Я вообще то поддерживаю принцип того, что разъяснения по топику даёт ТС.

категорически против. 

 

особенно в статьях о квантовой физике.  они для умных. а пишут комменты иные люди... ))))

хоть головой о стену бейся - не победишь.

Share this post


Link to post
Share on other sites
SZlobaFM сказал(а) 8 минут назад:

категорически против. 

 

особенно в статьях о квантовой физике.  они для умных. а пишут комменты иные люди... ))))

хоть головой о стену бейся - не победишь.

Воля Ваша.

Я либерал и чужое мнение уважаю.

  • Thanks (+1) 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Грифон сказал(а) 1 минуту назад:

Воля Ваша.

Я либерал и чужое мнение уважаю.

)))

SZlobaFM сказал(а) 4 минуты назад:

либерал не может быть патриотом?

 

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
MummiPapa сказал(а) 10 часов назад:

Где пруфы, Билли?

Нам нужны пруфы.

 

А зачем они тогда пустую бумажку подписывали и так долго ей пользовались?

 

а шоб в туалет было с чем сходить :hmm:

Share this post


Link to post
Share on other sites
olvis сказал(а) 9 часов назад:

 

 

 

Рыба им дорого, предполагаю, что и мясо тоже.
Так что же это за еда "со всего мира", которая дешёвая ?

джапы научились  мясо-белок на основе фекалий изготавливать

Говорят, что в ближайшее десятилетие по цене будет сопоставимо с натуральным :cleaning-glasses:

 

  • Haha 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Boris_F сказал(а) 9 часов назад:

"Otherpapersarebetter, Durham, United Kingdom
У нас улицы забиты кебабными, шашлычными и пиццерией, как же они отстали от жизни." - у вас, как писали года два назад, самым частым именем уже Мухаммед стало, так что радуйтесь. 

Нет, Мухамед во Франции, в Бритише - Ноа

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я так понял, они нам платили.

За то. что мы для них рыбу ловили.

И сейчас эта рыба будет выловлена и пойдет куда?

К нам? Не к нам? Сколько стоить будет? Какие потери для рыболовов? Для бюджета?

 

рыба интересная тема.

Share this post


Link to post
Share on other sites
slotr1 сказал(а) В 25.02.2024 в 11:04:

Corona, Somewhere in the, United Kingdom
Не припомню, когда последний раз покупал fish and chips, стало слишком дорого. Так что такое решение Путина на меня никак не повлияло. Хорошая попытка, Влад!

Идиота кусок! "Такое решение Путина" повлияло, но не на британских трескожоров, а на тех, кто этот промысел держит. Британия полмиллиона тонн трески, выловленной в наших водах, сама сожрать не в состоянии. Ясен пень, британцы продают эту треску на других рынках.

Edited by clon

Share this post


Link to post
Share on other sites

Едят англичане треску. Не знаю, как сейчас, но несколько лет назад -точно. И готовят  вкусно. Я правда трескоед, люблю её.

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Vashper сказал(а) 6 часов назад:

Едят англичане треску. Не знаю, как сейчас, но несколько лет назад -точно. И готовят  вкусно. Я правда трескоед, люблю её.

примериваюсь, ищу самое вкусное блюдо.

Форель, налим, карась, сельдь, скумбрия, карп-сазан - покорились. Приготовлю вкусно. Даже щуку, котлетами.

Треска-пикша-палтус - нет.

Что там вкусное самое?

Share this post


Link to post
Share on other sites
АбзаЦ сказал(а) 10 минут назад:

примериваюсь, ищу самое вкусное блюдо.

Форель, налим, карась, сельдь, скумбрия, карп-сазан - покорились. Приготовлю вкусно. Даже щуку, котлетами.

Треска-пикша-палтус - нет.

Что там вкусное самое?

Нельма.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Vashper сказал(а) 6 часов назад:

Нельма.

Как говорил Похлебкин, легче всего сделать осетрину в соусе из черной икры. Труднее всего - картофельное пюре.

Я НИ В ОДНОМ ресторане высшего класса не ел нормального пюре.

Нормальное пюре я ел, когда меня угощали личные повара президентов.

 

Нельму приготовлю. Не вопрос.

НО

Чехов из всей кухни в Сирене выбирает карасей в сметане.

Я тоже.

И могу их сделать, ЧТО СЛОЖНО.

Это существенно.

А нельма - нет... 

Share this post


Link to post
Share on other sites
АбзаЦ сказал(а) 5 минут назад:
Vashper сказал(а) 2 часа назад:

Нельма.

Как говорил Похлебкин, легче всего сделать осетрину в соусе из черной икры. Труднее всего - картофельное пюре.

 суп из раненной утки на бульоне сельской браги и слез от не разделённой любви

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
АбзаЦ сказал(а) 27 минут назад:

Как говорил Похлебкин, легче всего сделать осетрину в соусе из черной икры. Труднее всего - картофельное пюре.

Я НИ В ОДНОМ ресторане высшего класса не ел нормального пюре.

Нормальное пюре я ел, когда меня угощали личные повара президентов.

 

Нельму приготовлю. Не вопрос.

НО

Чехов из всей кухни в Сирене выбирает карасей в сметане.

Я тоже.

И могу их сделать, ЧТО СЛОЖНО.

Это существенно.

А нельма - нет... 

Чехов жизнь понимал, не спорю:

"Сами изволите знать, философы и ученые насчет еды самые последние люди и хуже их, извините, не едят даже свиньи".

Но следует отделять автора от его героев.

Карась - что карась? Да, он любит, чтобы его жарили в сметане. Но где взять приличного полукилограммового карася? А у мелкого косточки, косточки! Вот и получается, что можно его только в качестве самого первого блюда, пока еще можешь кости разбирать. После третьей уже ТБ не велит. То же относится и к карпу.

Насчет нормального пюре соглашусь, хотя, каюсь, не все рестораны высшего класса удалось посетить. Но вот странным образом есть такой отель Ренартисс на Почтамтской улице, раньше у него другое название было - так вот довелось там побывать при открытии. И съесть тамошнее картофельное пюре, поскольку в нашей компании был деятель, накануне объевшийся, и ничего другого не принимал. Всё равно пришлость есть мне. Вот оно было отличным, а омлет был такой, что мы позвали повара спасибо сказать.

Треска хороша тем, что не шибко костистая, англичане ее как-то филируют и просто жарят. И картошка просто ломтиками - и когда рыба не мороженая, а прямо вот из воды - очень даже ничего.

 

 

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Vashper сказал(а) 5 часов назад:

Чехов жизнь понимал, не спорю:

"Сами изволите знать, философы и ученые насчет еды самые последние люди и хуже их, извините, не едят даже свиньи".

Но следует отделять автора от его героев.

Карась - что карась? Да, он любит, чтобы его жарили в сметане. Но где взять приличного полукилограммового карася? А у мелкого косточки, косточки! Вот и получается, что можно его только в качестве самого первого блюда, пока еще можешь кости разбирать. После третьей уже ТБ не велит. То же относится и к карпу.

Насчет нормального пюре соглашусь, хотя, каюсь, не все рестораны высшего класса удалось посетить. Но вот странным образом есть такой отель Ренартисс на Почтамтской улице, раньше у него другое название было - так вот довелось там побывать при открытии. И съесть тамошнее картофельное пюре, поскольку в нашей компании был деятель, накануне объевшийся, и ничего другого не принимал. Всё равно пришлость есть мне. Вот оно было отличным, а омлет был такой, что мы позвали повара спасибо сказать.

Треска хороша тем, что не шибко костистая, англичане ее как-то филируют и просто жарят. И картошка просто ломтиками - и когда рыба не мороженая, а прямо вот из воды - очень даже ничего.

 

 

Вооот.

Кулинария состоит из мелочей, как карась - из косточек.

Полукилограммовые караси лежат.

Но и карасики поменьше надрезаются и сухо жарятся - итого косточки просто исчезают. Физики процесса не знаю, но эффект наблюдаю.

 

Карп - не карась, да и карпы куда покрупнее. Мой идеальный карп - запеченный верх брюхом в держалках для салфеток, загруженный луком с грибами, предварительно пережаренными, горячими.

Так вот, кости там нормальные, наощупь вынимаются.

 

Мнение по ресторанам и поварам президентов не мое, а Похлебкина.

Пюре разное бывает, у французов до 50 проц масла в нем. Но там, где чистят картофель машинками, остается запах земли - по мнению Похлебкина, я не чую.

 

По треске понял. Везде рыба свежая нужна... Поэтому и ищу местные рецепты. Хотя, когда выпотрошенный карась начинает скакать, нехорошо становится.

Triff11 сказал(а) 6 часов назад:

 суп из раненной утки на бульоне сельской браги и слез от не разделённой любви

В двух компаниях смотрел Холодец за последнюю неделю.

Еще посмотрю.

Вообще, пора переходить на короткий метр.

 

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×