Jump to content

травница

Пользователи
  • Content Count

    6,955
  • Joined

  • Last visited

1 Follower

About травница

  • Rank
    Дама
  • Birthday 11/25/1962

Информация

  • Пол
    Женщина
  • Проживает
    горячий ключ
  • Интересы
    люди

Recent Profile Visitors

4,575 profile views
  1. Вот Вы такой смешной в своей ненависти к большевикам, из раскулаченных? Если бы не большевики, то какие были бы итоги 1 мировой. Мы побеждали? Или война шла бы до сих пор? Вы не просто смешны, вы очень смешной.
  2. 9 ноября 1985 года пассажиры, получавшие в Шереметьево багаж из Шёнефельда, были ошеломлены странным происшествием. Несколько коренастых мужчин вдруг одновременно уронили свои тяжёлые чемоданы, схватили за руки и голову высокого молодого парня и быстро уволокли его на подгибающихся ногах в подсобное помещение. Так бойцы группы "А" провели задержание сотрудника разведки КГБ и агента–крота ЦРУ Геннадия Вареника. Предателя подвела собственная жадность. За полтора года до этого он взял под расписку из служебного сейфа семь тысяч марок "на оперативные расходы". Оперативную "работу" тридцатилетний "журналист ТАСС" проводил в дорогих ресторанах и публичных домах Бонна и его окрестностей, и деньги быстро закончились. А возвращать эту немаленькую сумму нужно было, иначе — отзыв в Москву с неминуемыми выговором и отстранением от загранкомандировок. Но единственный "перспективный" контакт, который мог оправдать расходы, американский журналист Чарльз Левен, всё никак не хотел завербовываться. Только постоянно намекал на свою близость к правительственным кругам США и на имеющийся доступ к секретной информации. И Вареник подкинул записку с просьбой о контакте в служебную машину посольства США. Каково же было его удивление, когда его куратором от ЦРУ стал тот самый "журналист" Чарльз Левен. Необходимую сумму удалось получить почти сразу, передав данные о трёх агентах советской разведки в аппарате канцлера ФРГ. Но хотелось ещё! И Геннадий сдал всех, кого знал, начиная с друзей по учёбе и заканчивая сотрудниками "параллельной" спецслужбы — ГРУ. Тратить деньги ему очень понравилось, и Вареник решил готовиться к переезду в США. Но для того, чтобы заслужить там безбедную жизнь, нужно было передать заокеанским хозяевам настоящую информационную "бомбу." Пришлось как–то выкручиваться, и он решил "слегка" подкорректировать полученное от московского начальства основное задание — поиск потенциальных агентов среди американских военных, посещающих злачные места Бонна. И в ЦРУ ушло срочное донесение о том, что на самом деле он подбирает места для закладки мини–бомб. Их одновременный подрыв в местах скопления американских военных якобы предполагалось свалить на местных террористов из RAF. Донесение об этом коварном плане легло на стол самого Рональда Рейгана, но сначала оно прошло через руки сотрудника ЦРУ Олдрича Эймса, работавшего на КГБ. Вычислить источник такой "сенсации" московскому Центру не составило особого труда, и Геннадий Вареник был вызван в представительство КГБ в Карлсхорсте. Там его обласкали и сообщили, что подошла очередь на квартиру, и нужно выехать в СССР для получения ордера. Следователь, допрашивавший Вареника, утверждает, что тот сам сразу начал подробно всё рассказывать. Перед этим, правда, его раздели догола, опасаясь наличия вшитой в одежду капсулы с ядом. Так что на первом допросе он сидел в тренировочном костюме и носках, обувь 47 размера сразу найти не смогли. По другой версии, к Варенику применили новейший на тот момент состав "сыворотки правды". В ходе допросов выяснилось, что инструкции по связи с американцами в Москве хранились на квартире отца двойного агента, полковника КГБ на пенсии, который в своё время и похлопотал о переводе сына в "выездной" отдел ПГУ. За пол–года работы на ЦРУ предатель успел выдать почти 200 советских разведчиков и не менее 6 завербованных ими агентов. Геннадия Вареника расстреляли в феврале 1987 года. https://vk.com/history_porn
  3. Tim Chartier, “Devastating Roundoff Error,” Math Horizons 13:4 [April 2006], 11. Во время войны в Персидском заливе 1991 года компьютер американского противоракетного комплекса Patriot использовал внутренние часы, которые преобразовывали значения времени из десятичной в двоичную форму следующим образом: То есть одна десятая секунды в десятеричной системе на микроскопическую часть расходилась с двоичной системой. Погрешность казалось совершенно безопасной – ошибка составляла менее 0,0001%. Но проблема была в том, что при постоянной работе комплекса ошибки накапливались. Через восемь часов непрерывной работы комплекса ошибка составляла 0,0275 секунды. Во время войны противоракетный комплекс Patriot работал в течение 100 часов, накопив суммарную ошибку в 0,3433 секунды. За это время иракская ракета «Скад» советского производства могла пролететь полкилометра. И когда Ирак выпустил «Скад», ракета прошла через систему противоракетной обороны и взорвалась в американской казарме в кувейтском городе Дхаран. В результате погибли 28 американских военнослужащих, 197 получили ранения. https://vk.com/armflot
  4. Армянский царь Тигран II выиграл от международного сотрудничества с царем Понта Митридатом Евпатором. Поддержка Понтийского царства помогли начать войны с парфянами, у которых требовалось отнять семьдесят долин, уступленных царем в свое время в качестве выкупа за свое освобождение. Тиграном была завоевана и область Большой Ахбак, расположенная вокруг нынешней Башкалы. Эту область впоследствии, в 33 году (до н. э.), атропатены отобрали обратно у армян. Поход Тиграна против Адиабены, где он подверг разрушению районы Ниневии и Арбелы, был предпринят им, вероятно, после занятия Ахбака. Заслуживает особого внимания и интересное сообщение Страбона о том, что армяне основались далее в этой, столь отдаленной стране, где. они составляли значительную часть населения. Покорив и подчинив своей власти Мидию — Атропатену, Тигран продолжал свое расширение Великой Армении, наступая на юго-восток, где дошел до летней резиденции парфянских Аршакидов — столицы Экбатаны. Он предал здесь огню их замок Адрабану, находившуюся на расстоянии 10 километров от Экбатаны. Поражение парфян, естественно, привело к тому, что все соседние с Великой Арменией государства, бывшие до тех пор вассалами парфянских Аршакидов, были вынуждены признать верховную власть Тиграна. Цари сопредельных с Арменией стран подчинились после этого власти Тиграна и были обязаны платить ему дань, доставлять во время войны вспомогательные войска. Кассий Дион свидетельствует также, что царь Атропатены Митридат был женат на дочери Тиграна. Царь Тигран Великий Парфяне, разбитые в войне, были вынуждены не только примириться с создавшимся фактическим положением вещей, но должны были уступить Тиграну всю Месопотамию. Одновременно они заключили с Тиграном специальный союзный договор и отказались в пользу него от своего титула „царь царей". Овладев Месопотамией, лежавшей у южных границ Армении, Тигран переселил из южной Месопотамии в район Эдессы арабские кочевые племена, которым он, как свидетельствуют Плутарх и Плиний, поручил охрану транзитных торговых путей. Они должны были взимать в пользу казны Тиграна таможенные пошлины, главным образом у переправы через Евфрат, находившейся к западу от Зевгмы. Армяно-парфянские войны и завоевания Тиграна, как можно установить при ближайшем ознакомлении с источниками, происходили большей частью в период первой войны с Митридатом, приблизительно в 89—85 гг. После армяно-парфянских войн, приблизительно в 84—83 гг. (до н. в.), Тиграну II удалось завладеть и всей верхней Сирией за исключением города Селевкии, расположенной близ Антиохии. О завоевании Сирии представляет .интерес следующее свидетельство Юстина. "Когда в результате взаимной ненависти братьев,— рассказывает Юстин,— и вражды родителей, которую продолжали и их сыновья, обессилели в упорных боях и цари сирийские, и само царство сирийское, парод стал уповать на внешнюю помощь и искать себе чужеземных царей. Часть народа думала, что следовало бы пригласить Митридата Понтийского; другая — Птолемея из Египта; другие же возражали, говоря, что Митридат впутался в войну с Римом, а Птолемей всегда был врагом Сирии; все, однако, пришли к соглашению относительно царя Армении — Тиграна, который имел свои собственные силы и вместе с тем был союзником парфян и зятем Митридата" Тигран и Митридат Сторонниками Тиграна были город Антиохия и ее купцы, заинтересованные в международной транзитной торговле. Присоединение Сирии к Армении имело для них крупное экономическое значение, поскольку основная магистраль мировых торговых сношений, пролегавшая через Зевгму, после покорения Месопотамии оказалась в руках Тиграна. После занятия северной Сирии Тигран покорил затем и восточную—Низменную Киликию (Cilicia Pedias), составлявшую северо-восточную часть Селевкидского государства, а также небольшое царство Коммагену, лежавшее на востоке от Низменной Киликии. На западной границе образовавшейся Великой Армении, которой стал править царь Тигран, соседствовали римляне, завоевавшие в 102 году (до н. э.) западную Нагорную Киликию (Cilicia Tracheia). Столица Селевкидов Антиохия, с ее полумиллионным населением, сделалась главной резиденцией Тиграна на юге. От имени Тиграна и с его изображением в этом городе чеканились те красивые монеты, которые в большом количестве дошли до нас и хранятся ныне в музеях. Селевкидскую Сирию Тигран преобразовал в наместничество, куда, по свидетельству Аппиана, назначил правителем своего полководца Багарата. Уже в 83 году, первом после заключения договора между Суллою и Митридатом, как указывает Моммзен, сирийские хроники властелином своей страны считают Тиграна, причем о Киликии и о Сирии они упоминают, как об армянских сатрапиях под властью Багарата. Тигран, и после завоевания Сирии в 84—83 гг., долгое время вел борьбу в восточной части Малой Азии и в Финикии, главным образом против укрепленных и неприступных городов. В Финикии и южной Сирии сопротивление против Тиграна организовала селевкидская царица Клеопатра, или Селена. И весьма вероятно, что эти части Сирии и приморские города Финикии были завоеваны Тиграном лишь постепенно, ценою упорных и продолжительных боев. После смерти Суллы (78 г.) и до третьей войны с Митридатом (74—71 гг.) Тигран вновь предпринял поход против Каппадокии, повидимому, опять по внушению своего тестя Митридата. Каппадокия, по словам Аппиана, на этот раз как бы попала в сети, будучи окружена завоеванными Тиграном землями не только со стороны Софены, но также и со стороны Коммагены и Киликии. Во время этого нашествия Тиграну удалось занять столицу Каппадокии Мазак и много других эллинистических городов, из которых он переселил в новооснованный им город Тигранакерт около 30 тысяч жителей. Монумент Тиграну Великому Войны Тиграна в Финикии и, в частности, покорение им города Птолемаиды, упоминаются у Иосифа Флавия. Покорение Птолемаиды имело место в 70 году (до н. э.), до похода Лукулла в Армению. В одном из сражений, происходивших в Сирии и Финикии, Тиграном, по свидетельству Страбона, была захвачена в плен царица Селена Клеопатра. Он заключил ее в крепость Селевкию, построенную против Зевгмы, и в 69 году, перед походом Лукулла, приказал казнить ее. За двадцать пять лет своего царствования (05-— 70 гг. до н. э.) Тигран II безмерно расширил свое царство. Великая Армения к концу семидесятых годов (до н. э.) простиралось от Черного моря и реки Куры до Средиземного моря и границ Египта и от Великой Мидии до римской Нагорной Киликии и Каппадокии. Палестина, как видно из свидетельства Иосифа Флавия, хотя и не подверглась нападению Тиграна, но и она в известной мере признавала его верховную власть. В этом отношении заслуживает внимания свидетельство Аппиана о том, что верховной власти Тиграна подчинялась вся Сирия до границ Египта. С завоеванием Киликии и Коммагены Тигран уже вступил в Малую Азию и стал, как было указано выше, непосредственным соседом Нагорной Киликии. Союзная римлянам Каппадокия оказалась в окружении Понта, Софены, Коммагены и Низменной Киликии. Она была почти беззащитна благодаря своему неблагоприятному стратегическому положению. Завоевания Тиграна у берегов Средиземного моря и, особенно, опустошительные его нашествия на союзную Риму Каппадокию, естественно, дискредитировали авторитет Римской Республики в восточных странах. И, несмотря на это, Рим сохранил нейтралитет и не оказал защиты даже союзной Каппадокии. Нейтралитет Рима вполне понятен и объясняется политическими условиями того времени. Завоевания Тиграна происходили или во время Митридатовых войн, или же при кровавой диктатуре Суллы, когда внутренние распри раздирали и обессиливали Рим. Тигран сам не имел, конечно, основания для войны с римлянами, поскольку они не вмешивались в его дела и не создавали преград на пути завоевательной экспансии Великой Армении. Эти благоприятные условия и явились причиной тому, что в течение двадцати пяти лет (95—70 гг.) Великая Армения постепенно превратилась в могущественную державу античного мира. armflot.ru
  5. Напитки дочайной эпохи Чай появился в России в XVII веке, а важнейшими традиционными русскими напитками дочайной эпохи были так называемые взвары (узвары, взварцы). Так назывались отвары из трав, листьев, соцветий и ягод, которые собирали и сушили на всей территории Европейской России. Для каждого региона набор определялся особенностями местной флоры. Помимо взваров, на Руси пили сбитень и квас. С приходом чая они, в отличие от взваров, сосуществовали в качестве основных национальных русских напитков вплоть до начала ХХ века. Сбитень — горячий напиток на основе меда и пряностей (чаще всего — имбиря, шалфея, зверобоя, корицы и мускатного ореха). Рецептов сбитня было столько же, сколько сбитенщиков. Известны случаи, когда его варили и вовсе без меда — на основе патоки и шафрана. Квас был главным холодным русским напитком. К началу XIX века существо­вало свыше тысячи рецептов, включая квасы вишневые, на различных травах и их комби­нациях, малиновые, клубничные, яблочные, грушевые, медовые, на изюме и так далее. Наконец, не стоит забывать и про огромное количество киселей. Например, большой популярностью пользовался белый кисель с молоком. Появление чая в России Сбор и обработка чая в Китае. Немецкая гравюра. 1895 год Приготовление чая в Китае и отправка его в Россию. Гравюра XIX века Православный храм в Ханькоу (сейчас Ухань), Китай, выстроенный на деньги русских торговцев китайским чаем. Гравюра. Конец XIX века Вид гавани в Ханькоу. Гравюра. 1889 год На гравюре изображены реальные корабли: канонерская лодка «Горностай», пароход Добровольного флота «Петербург», чайные баржи и английский пароход Ladwen Castle. Русский квартал в Ханькоу. Гравюра. 1889 год В Россию чай попал из Китая, который долгое время оставался монополистом в поставках чая на мировые рынки и держал технологии его производства в секрете. В 1638 году чай привезли ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка. Правда, до конца XVII века его употребляли в России только как лекарство. На русском рынке знали два вида чая: караванный (он же кяхтинский), который везли сухопутными маршрутами по Велико­му чайному пути  , и кантонский: он вывозился из Китая морем и уже через Европу попадал в Россию. Название «кяхтинский» у чая появилось благодаря крепости Кяхта на терри­тории современной Бурятии, которая стала одним из форпостов русской торговли с Китаем. Самым ходовым товаром в обмен на чай была пушнина, или, как ее тогда называли, «мягкая рухлядь». Кяхта и кяхтинский чай глубоко вошли в русскую культуру, оставив свой след даже в народном фольклоре: «Кяхтинский чай да муромский калач — полдничает богач». Гостиный двор в Кяхте. XIX век Из книги «Чай и чайная торговля в России и других государствах» Издание А. Г. Кузнецова, Санкт-Петербург, 1892 год Чайная лавка фузы (торгового дома) Сю-фаюн в Маймачене (китайский город на границе с Россией). XIX век Из книги «Чай и чайная торговля в России и других государствах». Издание А. Г. Кузнецова, Санкт-Петербург, 1892 год Чайные плантации в Китае. XIX век Из книги «Чай и чайная торговля в России и других государствах» Издание А. Г. Кузнецова, Санкт-Петербург, 1892 год Возить чай было опасно: по пути караваны часто грабили так называемые чаерезы. В отличие от других товаров — фарфора, сукна, которые можно было детально описать и потом отследить, — след чая после пересыпки в новую тару бесследно терялся, и поймать грабителей было практически невозможно. По этой причине крестьяне-сибиряки, нанятые купцами для перевозки чая, сбивались в большие группы, чтобы была хоть какая-то возможность отбиться от грабителей. Даже в 1880-е годы многие подрядчики, узнав, что везти им предстоит чай, отказывались от опасного груза. Чайный караван. Рекламный вкладыш Товарищества кяхтинских чаеторговцев под фирмою «Цзинь-Лунь» Караван с китайским чаем на пути в Россию. Вторая половина XIX века Тем не менее, несмотря на все опасности, поставки чая в Россию стремительно росли. К концу XVIII века они составляли 30 % всего русского импорта из Китая, а к середине XIX века — уже 90 %. Чай стал важным источником формирования целых торговых династий и финансовых империй — Боткиных, Перловых, Высоцких, Вогау, Поповых, Сабашниковых и так далее. Заработанные на чае деньги перетекали в другие сферы торговли и промышленности, становились частью капитала для страховых фирм и банков. Кто пил чай Семейный портрет. Картина Аполлона Мокрицкого. 1837 год Домашняя крестьянская сцена. Картина Николая Неврева. 1855 год В начале XVIII века чай был дорог и, как лю­бая иностранная редкость, доступен только элите: аристократии, высшему купечеству и высшему духовенству. Однако сравнитель­но скоро возможность пить чай получили уже и крестьяне, и городская беднота. Исследователь русского быта Иван Петрович Сахаров в 1830-х годах писал: «В старину любимские поселяне не живали дома, а переселялись в подносчики по кружалам  и харчевням, где они, как страстные любители чаю, получили прозвание водохлебов и бухвалов». Указание «в старину» отсылает по меньшей мере к началу XIX века, а само описание касается совсем не чайной столицы Москвы, а города Любим в Ярославской губернии. Примерно в то же время путешественник маркиз де Кюстин в своих путевых заметках о России отмечал: «Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нем пьют». Типичными потребителями чая были ямщики: И ямщик, забыв кабак, Распивает чай в харчевне Или курит в ней табак. Чай был непременным атрибутом экспе­диций и военных походов. Известно, что многие русские путешественники и военные предпочитали чай пуэр: он был неприхотлив в перевозке, отлично согревал, лечил желудок после пищевых отравлений. Русско-японская война. Варка чая на позиции. Гравюра по фотографии Виктора Буллы. 1904–1905 годы Русские военные в китайской чайной. Дореволюционная почтовая открытка Военный пьет чай. 1907 год Правда, в русской армии чай по довольствию не полагался — вместо него нижние чины пили квас, а офицеры покупали чай за свой счет. Исключения составляли холерные эпидемии, когда войска поили чаем как лекарством. Кроме того, он был положен отрядам, находящимся во время войны на передней линии фронта, в дозорах. Как лечить солдата Три века проб и ошибок в науке о сохранении жизни и здоровья в русской армии Были в России и те, кто с опаской смотрел на чай. Старообрядческий фольклор ярко передает отношение некоторой (но не всей) части староверов к чаю: «Кто пьет чай, тот спасения не чай». Или: «Кто пьет чай, отчаивается от Бога», «Кто пьет кофе, налагает на Христа». Многие староверы сокрушались: «Китайская стрела  в Россию вошла, в христианские сердца — сгубила всех до конца». Где и как пили чай Традиции чаепития На Востоке потребление чая ограничено массой условностей. Русское же чаепитие — «бесцеремонное». Отличалось оно в основ­ном богатством угоще­ния («пустой» чай в России не одобряли — даже в беднейших домах на стол ставили хотя бы хлеб) и ценой все того же самовара: в богатых домах они часто были серебряные. Чай в русской семье хранила женщина-хозяйка. Многие чайницы — емкости для хранения чая — имели замки с ключом и считались хорошим подарком от гостя на свадьбу в крестьянской семье. Заваривала чай и разливала его по чашкам тоже сама хозяйка. В редких случаях, когда на чаепитие в семью пригла­шали жениха, доверить заваривание чая могли дочери на выданье — это должно было показать ее навыки домоводства. Семья у самовара. До 1917 года Лев Толстой с семьей за чайным столом. Ясная Поляна, 1892 год Чаепитие. До 1917 года За чаем и музыкой. До 1917 года Чаепитие под каштаном. До 1917 года Семья за чаем с тортом. Клязьма, 1935 год Стол к чаепитию всегда накрывали скатертью — она была обязательным атрибутом даже в трактирах. Под чашки с блюдцами выкладывались специаль­ные салфетки. Дореволюционные журналы печатали наборы выкроек целых комплектов для чаепитий. Вечером за самоваром собиралась вся семья. Чаепития сопровождались не только застольными разговорами, но и развлече­ниями, например игрой в «горящий чай». Чтобы заставить гореть и испаряться чай, достаточно бросить в чашку с чаем кусочек сахару, пропитанный купоросным маслом, и поднести к нему спичку. Русская культура чаепития имела массу игровых моментов, часть из которых была негласно прописана этикетом. Если в чашку гостя попадал чайный листочек, хозяйка должна была формально за это извиниться. Однако и гостю следовало «отбить» извинения обратно фразой: «Чаем на Руси никто не подавился!» Отдых валаамских иноков на сенокосе. Гравюра. 1889 год Дети с детским самоваром. Фотография ателье Петра Павлова. До 1917 года За самоваром. До 1917 года За самоваром. 1933 год Чаепитие. XX век Сосуды для подогрева воды, конструктивно схожие с современным самоваром, были известны и в Древнем Китае, и в античной Греции. Но именно в России самовар стал одним из национальных символов. Первые русские самовары начали делать в середине XVIII века на заводах Демидовых на Урале и в Туле. Исторически у русского самовара было много имен. В словаре Владимира Ивановича Даля также упоминаются «самоварец» и даже «самодур»; ярославцы звали его «самогаром», вятчане — «самогреем», а жители Курска — «самокипцем». Из фольклора видно, как по-разному относились к этому нововведению. Одни считали самовар чудом, а другие — бесовщиной: Медный бес На стол залез. По краям вода, А в середине — огонь да вода. Четыре ноги, два уха, Один нос да брюхо. Оценил достоинства самовара и Наполеон, возивший его с собой во время похода на Россию в 1812 году. Чайные места Московский трактир. Картина Бориса Кустодиева. 1916 год Чайные и трактиры были в дореволюцион­ной России важными точками общепита. Во время крупных ярмарок обязательно открывались трактиры, где присутствовал чай. В трактирах назначали встречи и заключали сделки на тысячи и десятки тысяч рублей. Здесь же обсуждали скаковых лошадей и боевых петухов и делали ставки. Под сво­дами чайных и трактиров обитали уволен­ные со службы чиновники-пьянчужки, которые писали жалобы и доносы для просителей. Многие чайные превращались в ночлежки, а по праздникам развлекали публику волшебным фонарем  и граммофоном. Воскресный день. Картина Алексея Корзухина. 1884 год Кроме того, были популярны чайные пикники на природе. Писатель Нико­лай Матвеев, описывая жизнь Москвы перед войной 1812 года, вспоминал: «Центр гулянья под Девичьим, под Новин­ским, в Марьиной роще обыкно­венно составлял большой шатер, слывший в народе под назва­нием „колокола“; верх шатра украшался флагом и зеленой веткой елки. Вокруг этого шатра ставились разнообразные шалаши и палатки, в которых утраивались трактиры и сидели продавцы всевозможных сластей. Дымились самовары на расставлен­ных всюду по гулянью столах; тут же продавали ароматный имбирный сбитень, хмельную бузу, полпиво  и другие напитки». Наконец, пили чай и в дороге, остановив­шись на привал. Выпускались специальные дорожные самовары, а также погребцы — ящики с чашками, емкостями для чая и сахара. В самых дорогих погребцах были даже коробки под бутерброды. С чем пили чай Купчиха, пьющая чай. Картина Бориса Кустодиева. 1923 год С XVIII века к чаепитию подавали свежие ягоды, мед, варенье, сахар (импортный тростниковый), грибы, фрукты и сухо­фрукты, сливки, молоко, сливочное масло, печенье, блины, калачи, крендели, булки, сайки, бублики, пироги, баранки, сухари, пряники, гренки, мясные блюда, и, конечно, чай пили с простым хлебом (преиму­ще­ственно черным). В XIX веке на чайный стол также ставили сахар (теперь уже из сахарной свеклы), постный сахар (из картофельной патоки), миндальное молоко (перетертый миндаль с водой, этот напиток активно пили в посты), кувшин­ный изюм , шоколадные конфеты, вафли, бисквиты, пастилу, мармелад, рогалики и французские булки. Предприимчивые производители запускали целые линейки выпечки для чая: «Чайное печенье», «Чайные конфеты», «Чайные пряники» и так далее. Реклама «Чайного печенья» товарищества «Эйнем». 1906 год Кроме сладостей и выпечки любимым чайным угощением были соленые лимоны, которые привозили в Россию в бочках. А по меньшей мере с середины XIX века известна традиция закусывать чай даже солеными огурчиками. Чай употребляли не только в чистом виде. В XIX веке появились чайные концентраты, которые добавляли в мороженое. Кроме того, на рубеже XIX–ХХ веков были популярны пунши с добавлением чая. А еще раньше был известен один из любимых напитков русских столоначальников — чай с коньяком. Кто побогаче, тот пил чай «с позолотой» (с ромом). Какой был чай Этикетка кирпичного черного чая «Шунь-Фын» из лучшего чайного сырья. Конец XIX — начало XX века Помимо деления чая на кяхтинский и кантонский (по маршруту доставки), было деление на фамильный и ординарный. Фамильным называли более дорогой и каче­ственный чай от известного поставщика, его могли себе позволить состоятельные люди. В трактирах и чайных пили, как правило, чай ординарный, более низкого качества, история происхождения которого обычно была покрыта тайной. Например, это мог быть старый лежалый чай, когда-то давно доставленный в империю контрабандой. Предпочтения к чаю в русском обществе также отличались. Ценители из более состоятельных слоев общества предпочитали зеленый, белый и желтый чай, темные улуны. Эти сорта имели тонкий вкус, но и заваривать их надо было уметь: имела значение мягкость и температура воды и так далее. Красный чай, который в Европе и России называют черным, в отличие от других сортов, не так зависел от искусства заваривания, был дешевле, но и вкус имел менее изысканный. Фабрика кирпичного чая в Ханькоу, Китай. XIX век Из книги «Чай и чайная торговля в России и других государствах» Издание А. Г. Кузнецова, Санкт-Петербург, 1892 год Русская фабрика по прессовке чая «Синтай» в Ханькоу. Вторая половина XIX века Плиточные прессы на чайной фабрике «Синтай» в Ханькоу. Вторая половина XIX века Упаковка чая на фабрике «Синтай» в Ханькоу. Вторая половина XIX века Большая часть современных чаев на мировых рынках — купажи. В одной чайной пачке может быть смесь чая из Кении, Индии, Вьетнама, Цейлона (сейчас Шри-Ланка) и Китая, а специалисты на производстве следят за тем, чтобы вкус у конкретной марки чая не менялся. Чай в дореволюционной России отличался год от года. В хороший год вкус был один, в неудачный — другой. Зато в те времена он был полностью органи­ческим — никакой химии. Несмотря на развитие торговли, везти чай из Китая было дорого, поэтому на рынке было множество подделок. Самым распро­страненным сырьем для поддельного чая были кавказский брусничный лист и кипрей, известный также как иван-чай или копорка. Сергей Прокудин-Горский. Развесочное отделение чайной фабрики в Чакви. Грузия, 1912 год Сергей Прокудин-Горский. Сбор чая в Чакви. Грузия, 1912 год После революции 1917 года масштабный ввоз чая в Россию прервался на несколько десятилетий. Долгие годы в СССР пили кавказский чай: его выращивали на планта­циях, заложенных еще до революции и расширенных в советские годы. Во второй половине ХХ века его стали смешивать с индий­ским и цейлонским. Вкус и аромат чая из советских магазинов — это вкус чайной смеси из разных регионов мира. Сегодняшние массовые чаи — это тоже купажи, но гораздо более разнообразные по составу. Ну а ценителям снова стал доступен любой чай, включая сорта, тради­ции и вкус которых не менялись на протяже­нии столетий — так что можно попробовать чай, который пил, например, первый император династии Чжоу. https://arzamas.academy/
  6. Я знаю, что нельзя постить одну картинку, но уж очень захотелось её показать. Пусть немного побудет, а потом уберите тему. Взята с форума Раневская, поэтому и логотип.
  7. В мае 1919 года в районе Елгавы (30-40 километров от Риги) попали в плен 18 красноармейцев. К тому моменту Германия потерпела поражение в Первой мировой войне, но ее солдаты продолжали сражаться в различных конфликтах. 26 мая красноармейцев повели на расстрел. Их уложили на землю, а один из немцев собрал обувь. Кинооператор запечатлел, как один из солдат приподнимается над землей и смеется. Этот усатый человек с добродушным лицом перед лицом смерти словно насмехается над окружающими его врагами. Далее красноармейцев вызывают по трое, они становятся перед могилами и получают каждый по пуле в грудь. Погиб и усатый солдат. До последней секунды он смеялся над немцами. На казни присутствовали американские офицеры, которые и засняли весь процесс. Лента демонстрировалась на Парижской мирной конференции и произвела большое впечатление на многих политиков, в том числе на президента США Вудро Вильсона. Жестокость немцев и мужество русского солдата поразили всех. https://vk.com/armflot
×