Jump to content

T55

Пользователи
  • Content Count

    19,908
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by T55

  1. Чувствуется, вы не сторонник брейнальной любви
  2. Хотите извращенки. Они есть у меня
  3. Тлен и пустота: фотограф показал Красноярск во время карантина сегодня в 10:20, просмотров: 2471 https://vk.com/filinin.photo Сегодня красноярский фотограф Сергей Филинин на своей страничке в ВК опубликовал фото пустынного Красноярска с высоты. Снимки моментально разлетелись соцсетям и новостным лентам. "МК в Красноярске" решил поговорить с Сергеем и узнать о том, как были сделаны эти завораживающие фотографии. Автор проекта рассказал о том, что снимал город 29 марта с 9 до 10 часов утра. Как уточнил фотограф, чтобы поймать такие кадры пришлось немного подождать, ведь на самом деле машин и людей в городе больше, чем на фото. По его словам, примерно таким же пустым город был 1-го января. - В целом проблем особых не было, несколько минут ожидания и в кадре почти никого. Ну и плюс ракурсы на некоторых фото подобраны специально таким образом чтобы поменьше машин попадало, - рассказал Сергей. Автор также рассказал о замысле своего фоторепортажа: - Этой серией фото я хотел показать, что действительно лучше побыть дома и как можно меньше контактировать с другими людьми. Очень важно сейчас "сгладить пик" распространения вируса, чтобы наша система здравоохранения справилась с потоком зараженных и врачам не приходилось выбирать кому из людей оказывать неотложную помощь, а кому нет. Хотелось, чтобы люди, посмотрев на фотографии, задумались об этом. ЗЫ. Ох уж эти журналюги. Где они там тлен рассмотрели.
  4. На грубость нарываетесь и, все обидеть норовите... Хотя сейчас, от части правы. Нет хорошей рыбы. Жесточайший запрет на ловлю. На местах еще можно попробывать, но вывезти, оч. Проблемно.
  5. А, меня с утра атаковали новостью. Коронавирус COVID19: новая версия появления и распространения эпидемии Вы здесь: Главная Новости Коронавирус COVID19: новая версия появления… На пресс-конференции ВОЗ в Женеве 11 февраля 2020 года было дано название новому вирусу COVID19 (corona virus disease 2019), который привёл к эпидемии. Вирус за 1,5 месяца унёс уже более 1800 жизней и стал причиной заболевания более 70 тыс. человек. Вылечилось около 8 тыс. чел. Если в первые дни погибало по 15-16 человек в день, то в последующие дни смертность выросла почти в 10 раз. Этот вирус стал причиной заболевания людей в 30 странах мира. Что же это за вирус? Известно, что коронавирус — это семейство 40 видов РНК-содержащих вирусов. Впервые коронавирус был выделен в 1965г. у больных с ОРВИ. Вспышка атипичной пневмонии или тяжёлого острого респираторного заболевания, вызванная коронавирусом SARS-CoV, впервые наблюдалась в 2002-2003 гг. в Китае, заболело 8273 человека, умерло 775 чел. В 2012г. был впервые зарегистрирован коронавирус MERS-CoV — возбудитель ближневосточного респираторного синдрома. Вспышка этого вируса была зафиксирована в 2015г. в Южной Корее. От коронавируса MERS-CoV заболело 183 человек, умерло 33. Если коронавирус MERS-CoV был эндемичным и передавался людям только от верблюдов, то коронавирусы SARS и новый вирус COVID-2019 перешли к человеку от животных и дальше стали человеческими вирусами. Обычно у людей коронавирусы вызывают респираторные заболевания, пневмонию и гастроэнтериты. Вирусы могут находиться внутри организма и при этом быть неопасными. Это так называемая латентная вирусная инфекция без выделения вирусов в окружающую среду и без возникновения болезненных симптомов. Таким образом, обнаружение коронавируса ещё не означает, что человек болен. Если происходит размножение и накопление вирусов в организме, то проявляются иммунные реакции в виде температуры, лихорадки, что приводит к подавлению инфекции. Однако если иммунитет не справляется, то возникает заболевание, которое начинают лечить с помощью соответствующих медикаментов. Если лекарства не помогают, то это может привести к затяжной болезни или гибели людей. Новый коронавирус COVID19 отличается от других коронавирусов тем, что содержит рекомбинантную РНК, в которой присутствует чужеродный нуклеотидный фрагмент. Механизм действия на людей нового вируса COVID19 до сих пор неясен. Почему произошла эпидемия и откуда взялся чужеродный фрагмент в РНК вируса COVID19? Для того, чтобы понять, как бороться с той или иной инфекцией, надо точно знать причину возникновения эпидемии. В связи с этим хотелось бы выдвинуть свою версию появления COVID19. Ирина Ермакова, доктор биологических наук Видеоверсия Ни чего не могу сказать.
  6. Правда, что ли? Блиииннн, я так надеялся, что это комета... Врете, поди? Ну, скажите, что врете!
  7. В России представили лекарство от коронавируса Федеральное медико-биологическое агентство представило лекарство для лечения коронавируса на основе противомалярийного препарата мефлохина, пишет пресс-слА России. «Научно-производственный центр «Фармзащита» ФМБА России с учетом китайского и французского опыта разработал схему лечения коронавирусной инфекции на основе противомалярийного препарата мефлохина», — говорится в сообщении. Отмечается, что Агентство предложило включить разработки в методические рекомендации Минздрава по лечению коронавируса. Также препарат может использоваться для профилактики вируса.
  8. В последней серии сериала "Новичек", главный герой прикалывается над этой стуацией. Ему- ты идешь на запад, я на восток. Он: запад это там? Показывает пальцем, никак не могу привыкнуть, что берег на другой стороне (дело происходит в Лос- Анжелос)
  9. Зеленое светящееся пятно в небе становится больше и ярче: ученые о комете Atlas Фото из открытых источников В декабре 2019 года астрономы обнаружили на небосводе зеленое пятно, которое в настоящее время стремительно разгорается и становится еще ярче. Причем пятно становится значительно ярче, чем ожидали ученые. У независимых исследователей тут же возникло свое предположение, мол, размеры зеленого пятна разрастаются так же стремительно, как текущая заболеваемость на Земле. Астрономы, которые скептически отнеслись к подобным высказываниям, объяснили, что это совпадение случайно, а рост зеленого пятна в небе говорит о сближении кометы ATLAS (C2019 Y4) с Солнцем, из-за чего она нагревается и испускает газы. В настоящее время комета пересекает орбиту Марса и ее можно разглядеть в телескопы. В апреле «зеленый объект» можно наблюдать невооруженным глазом. К концу мая ATLAS достигнет орбиты Меркурия, и небесный объект станет еще ярче. Комета ATLAS была обнаружена 28 декабря прошлого года при помощи автоматизированной системы предупреждения астероидной угрозы (Asteroid Terrestrial-impact Last Alert System – т.е. ATLAS), которая установлена на Гавайских островах. Именно в честь нее и было названо это загадочное «зеленое» космическое тело. Комета делает один оборот вокруг нашего Светила за 2767,68 лет. В последний раз ее могли наблюдать наши предки в 747 году до нашей эры. Если комета не распадется, проходя мимо Солнца, то ее, вероятно, увидят наши потомки XLVII веке. 31 мая 2020 года комета ATLAS окажется на минимальном расстоянии от Солнца, и будет видна в вечернее время невооруженным глазом в виде призрачного зеленого пятна. Смотреть следует в сторону созвездий Персея и Жирафа. Ранее польские астрономы из Ягеллонского университета в Кракове и Варшавского университета зафиксировали две вспышки кометы 2I/Borisov. Если вам понравилась статья, просим поставить лайк. И не забудьте подписаться на наш канал «ESOREITER».
  10. «Раньше получала отписки, а сейчас все задвигалось»: что известно о дефицитном скандале в Калачевской ЦРБ После скандального заявления реаниматолога главврач больницы сделал публичное обращение 192 1 Обсудить Поделиться По мнению автора телеграм-канала "ЯрославМалых", данные Олега Кумейко сильно преувеличены Фото: Олег Горбунов Главный врач Калачевской районной больницы ответил на заявление реаниматолога Татьяны Реввы, которая рассказала о неготовности учреждения к возможной вспышке коронавируса. — Из зараженных стран в Калачевский район прибыло 32 человека — на сегодняшний день 22 из них остаются на карантине, — отчитался Олег Кумейко. — 10 человек уже сняты с медицинского наблюдения после троекратного лабораторного исследования и получения отрицательных результатов на коронавирус. Один пациент отправлялся в Волгоград, но его анализы также дали отрицательный результат. После разгоревшегося скандала руководитель настойчиво повторил, что районная больница обеспечена не только перчатками и костюмами химзащиты, но и исправными аппаратами ИВЛ. — Прошу жителей не заниматься самолечением и в случае проявления признаков острого респираторного заболевания обращаться в регистратуры нашего учреждения или напрямую к своим участковым врачам, фельдшерам и медицинским сестрам, — уточнил главный врач Калачевской районной больницы. — Хочу сказать, что мы обеспечены всем необходимым для оказания медицинской помощи лицам с подозрением на новую коронавирусную инфекцию. Автор телеграм-канала "ЯрославМалых" усомнился в искренности слов Олега Кумейко и попытался свести цифры с данными на сайте Госзакупок. — Олег Кумейко, прежде чем подавать в суд, ознакомился бы с остатками на складе своего учреждения и задался бы вопросом: откуда там могут быть маски медицинские в количестве 39 000 и дезинфицирующие средства. Каким образом они туда попали? По данным сайта госзакупок, 26 июля ГБУЗ «Калачевская ЦРБ», действительно, покупало медицинские маски в количестве 32000 штук, — пишет автор канала. — Неужели в течение года они не расходовались, и хирурги и операционные медсестры проводили манипуляции без масок? Но даже при таком раскладе главный врач ошибся в расчётах на 7 тысяч масок. Из официальных документов следуют, что дезинфицирующие средства в объеме полугодовой потребности сотрудники больницы закупали лишь в начале августа. — Аппараты искусственной вентиляции легких они действительно купили в ноябре в количестве 1 единицы за 1,350 млн. в числе 8 созаказчиков по результатам совместного аукциона, признанного несостоявшимся (единственная заявка) у ООО ГК «Отечественные приборы». Генеральный директор Анисимов Андрей Викторович. До недавнего времени возглавлял НО «Волгоградский городской фонд развития предпринимательства «Поволжья». Примечательно, что ровно за месяц до окончания подачи заявок на участие в первом аукционе на поставку аппаратов ИВЛ это ООО зарегистрировали в Москве. Поразительная прозорливость и удачливость, коммерческий талант, чуйка, если хотите. На этой неделе реаниматолог Калачевской больницы пожаловалась на дефицит дезинфицирующих средств и медицинских масок. По словам Татьяны Реввы, в реанимации работают лишь два аппарата искусственной вентиляции легких. — После записи этого ролика я еще не общалась с руководством. Они прекрасно знают, что я врач с характером и не стану тратить свое личное время на пустые разговоры. Могут вызвать меня, только если это законно. Это же связано и с написанием объяснительных. Такие отношения у нас сложились из-за того, что на наших рапортах я стала задавать вопросы, когда у нас появятся реактивы, дезинфицирующие средства. Ситуация была застойная, и я получала одни отписки. Зато сейчас все задвигалось. По мнению руководителя областного комитета здравоохранения Анатолия Себелева, земский доктор явно преувеличивает масштабы проблемы. — Я смотрел этот ролик. Это, действительно, анестезиолог, которая работает по программе «Земский доктор», — уточнил главный врач региона. — Я вчера отправил в больницу ревизионную комиссию. Она проверила наличие средств защиты, масок и дезсредств. Так вот дезинфицирующими средствами заставлено половина комнаты. В больнице работает не 2 аппарата искусственной вентиляции легких, а девять. ЗЫ. Кому охото следить за ситуацией, набирайре в поисковике "Скандал в Калачовской ЦРБ"
  11. В России создали препарат для лечения коронавирусной инфекции © РИА Новости / Григорий Сысоев МОСКВА, 28 мар — РИА Новости. Федеральное медико-биологическое агентство представило препарат для лечения коронавирусной инфекции на основе противомалярийного препарата мефлохина. Об этом сообщает пресс-служба агентства. В сообщении отмечается, что научно-производственный центр "Фармзащита" разработал схему лечения с учетом китайского и французского опыта. Вч "Препарат с высокой селективностью блокирует цитопатический эффект коронавируса в культуре клеток и препятствует его репликации, а иммуносупрессивное действие мефлохина препятствует активации воспалительного ответа, вызванного вирусом. Добавление макролидных антибиотиков и синтетических пенициллинов не только препятствует формированию вторичного бактериально-вирусного синдрома, но и позволяет повысить концентрацию противовирусного средства в плазме крови и легких", — сказала руководитель ФМБА Вероника Скворцова. Она подчеркнула, что это обеспечит эффективное лечение пациентов с COVID-19 различной степени тяжести. Кроме того, на основе мефлохина ведется разработка эффективной и безопасной схемы профилактики коронавируса, уточнили в пресс-службе. Разработки предлагается включить в методические рекомендации Минздрава. Что рекомендует Минздрав Накануне Минздрав обновил эти рекомендации, выпустив уже четвертую версию. В частности, обновлен раздел, посвященный лабораторной диагностике COVID-19, и расширены схемы лекарственной терапии. Так, медики назвали несколько препаратов, которые применялись для лечения атипичной пневмонии и которые рекомендуется применять в комбинации в терапии новой инфекции. Это лопинавир + ритонавир, хлорохин, гидроксихлорохин, препараты интерферонов. Кроме того, сейчас проходят клинические испытания умифеновир, ремдесивир, фавипиравир.
  12. «Мы приехали в самое страшное место»: ведущий «Звезды» о работе военных специалистов в Италии Алексей Егоров 06:48 27.03.2020 «Военная приемка» расскажет об уникальной операции, которую российские войска РХБЗ проводят в Италии. Российские специалисты помогают итальянским коллегам в борьбе с распространением коронавирусной инфекции. В страну, ставшую эпицентром опасного заболевания, была направлена лаборатория войск радиационной, химической и биологической защиты. Это 20 машин для проведения специальной обработки из 2 065 и 66 человек из порядка 20 тысяч военнослужащих войск РХБЗ. Ведущий «Военной приемки» Алексей Егоров рассказал в студии «Открытого эфира», чем могут помочь российские специалисты итальянским коллегам и почему РФ приняла решение о содействии в борьбе с коронавирусом именно этой стране. «Мы не просто приехали в Италию, мы приехали в самое страшное место - в эпицентр. Там порядка 65 разных объектов. Это в прошлом дома престарелых, в основном, госпитали, в которых сейчас размещены полевые госпитали. Туда свезли стариков. Местные медики, врачи просто не справляются. Чем мы можем помочь? Мы привезли машины для дезактивации, дезинфекции. В Италии все есть, но не в таком количестве. Когда у вас растет число заболевших в геометрической прогрессии, вы не справляетесь», - объяснил Егоров. Ведущий «Военной приемки» также напомнил, что город Бергамо знаменит россиянам по урокам истории. Ведь более двух сотен лет назад он был одним из населенных пунктов, который освободила армия Суворова. «Город Бергамо знаменит тем, что 220 лет назад был освободительный поход в Италии. Бергамо стал одним из первых населенных пунктов, который освободила армия Суворова. Когда мы приехали в северную Италию, оказалось, что люди до сих пор это помнят, до сих пор установлены мемориальные доски на домах. Они с большим уважением к этому относятся. И сам факт того, что мы прилетели в такое время, в самый очаг, это о многом говорит», - подчеркнул ведущий «Звезды». Дроны начинают и выигрывают В новом выпуске «Военной приемки» съемочная группа расскажет об уникальной операции, которую российские войска радиационной, химической и биологической защиты проводят в Италии. В составе военной делегации всего два журналиста и оба - сотрудники телеканала «Звезда». Зрители увидят эксклюзивные кадры, но главное - узнают, в уникальность той техники, которую мы отправляем на помощь тяжело страдающему от короновируса итальянскому народу. Впервые на телевидение будут показаны самые современные российские военные технологии для борьбы с химическими и биологическими отравляющими веществами. Не пропустите премьеру нового выпуска «Военной приемки» 29 марта в 09:55. ■ ЗЫ. Там по ссылке еще короткое интерьвю автора. Мощно задвинул.
  13. Асахи симбун (Япония): русские — эксперты по гостеприимству. Как правильно пить русский чай? (часть 4) то такое настоящий русский чай? На самом деле, варенье не кладут в черный чай, а едят «вприкуску». Продолжаем разговор о русских домохозяйках, которые принимают гостей, пользуясь консервированными продуктами и во время чаепития. Эффективный прием гостей при помощи консервированных продуктов Когда наблюдаешь за тем, как на столе умело и быстро появляется еда, понимаешь всю прелесть заготовленной летом на даче продуктов. Нет необходимости готовить все с нуля, и это позволяет принимать гостей в будничной одежде без особых приготовлений. Консервированные продукты превращаются в самые разнообразные блюда. Из соленой капусты можно быстро сварить суп, потушить с мясом или порубить и сделать пирожки или пельмени. Добавляют соленые грибы, сладкий перец или помидоры, сушеные грибы также используют весьма часто. Как я отметила в предыдущей статье, семьи, у которых есть дачи, хранят банки с соленьями в самой холодной комнате. В холодильник они все не вмещаются, а на балконе могут замерзнуть. Сейчас в супермаркетах продаются различные овощи даже зимой, однако покупные продукты закатывают редко. Лучше чай с вареньем, чем ничего Русский чай, вприкуску с которым идет варенье, прекрасно подходит для приема гостей. Если в кафе в Японии заказать русский чай, то в него предлагают добавить варенье или же сразу приносят с добавленным туда вареньем. Но на самом деле это неправильно. Русский чай пьют с вареньем вприкуску. Возможно, иногда варенье играет роль заменителя сахара, но некоторые его мажут на пряники. Когда Россия была бедной, появился обычай угощать чаем с вареньем — лучше, чем ничего. Разве это не восхитительно? Готовят без алкоголя Свежие ягоды немного сладко-горькие. В таком виде они не очень вкусные, поэтому из них делают варенье. Так они долго хранятся, и их можно есть в любое время. Поэтому можно быстро накрыть стол для гостей. Русское варенье кажется более свежим, чем французский конфитюр. Варенье быстро варится с добавлением сахара, а конфитюр готовится в течение нескольких часов с алкоголем. Во Франции при приготовлении джема алкоголь также не добавляют. Кстати, в России спиртные напитки в основном предназначены для питья, их не используют при приготовлении еды и сладостей. Однажды владелец магазина по продаже французских сладостей Au Bon Vieux Temps в Оямадай Кацухико Кавада (Katsuhiko Kawada) сказал мне: «Все сладости начинаются с варенья». Эти слова меня убедили. В России варенье —это основа для сладостей. Есть различные способы его употребления: разбавляют водой, и получается напиток, или добавляют в мороженое и тесто для пирожных. В России гостей принимают в будничной одежде Встречать просто и непринужденно — так делала моя бабушка. У нашей семьи была закусочная, поэтому всегда было много посетителей, для которых мы готовили разные закуски. В Японии принято все делать основательно, однако, путешествуя по России, я поняла, что важна именно готовность принять гостей, даже если под рукой нет чего-то особенного: главное дать то, что есть. И это был крайне важный жизненный опыт для меня. Рецепт варенья 1. В эмалированную кастрюлю положить килограмм ягод, 300-500 грамм сахара, выдавить половинку лимона, довести до кипения, снять пенку и варить на среднем огне примерно десять минут; 2. Перелить в прокипяченную банку горячее варенье, закрыть крышкой, перевернуть банку и поставить на крышку. Оставить в таком виде пока варенье не остынет. Можно готовить также из любых фруктов. Сахар — 30-50% от количества фруктов.
  14. Асахи симбун (Япония): русские — эксперты по гостеприимству. Привлекательные российские домохозяйки (часть 3) Кёко Огино, Каё Ёсида (Kyoko Ogino, Kayo Yoshida) Долгие годы я изучала кухню в российских семьях, и больше всего меня поразило, с какой простотой русские принимают гостей. К сожалению, сейчас уже не все готовится дома, однако россиянам приходится проводить долгую зиму, поэтому без консервированных продуктов не обойтись. Я хочу рассказать о традиции по-умному принимать гостей на основе домашних заготовок. Россияне отличаются умелым гостеприимством Накануне Олимпиады в центре внимания оказалось такое слово, как «гостеприимство», однако, по моему мнению, настоящим гостеприимством отличаются именно русские женщины. Я ездила в Россию на протяжении почти 40 лет с 1980-х годов, и, мне кажется, там я научилась принимать гостей с простотой. Я жила во многих русских семьях и изучала домашнюю кухню. С 1990-х по начало 2010-х я ездила в Россию несколько раз в год, после этого — примерно один раз в год. Время пребывания — от недели до месяца. Была не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в других городах. Когда иностранец некоторое время живет у вас, согласитесь, расслабиться непросто. В последнее время в Японии все больше людей, которые не приглашают посетителей в дом, а общаются с ними в коридоре. Много семьей, в которых вообще не принято принимать гостей, они даже не могут организовать простой перекус. Но что касается российских домохозяек, то все они были весьма щедры. Общаясь с ними, я получила культурный шок: кто бы ни пришел, они продолжали вести себя совершенно естественно. В чей бы дом я ни заходила, я могла расслабиться, что крайне необычно. Встреча гостей как часть повседневной жизни Еще с советских времен у российских женщин принято работать, поэтому очень немногие являются «профессиональными» домохозяйками. Женщины работают каждый день, но, несмотря на это, для них привычно позвать друзей в гости в любое время. Например, могут прийти знакомые, и при этом на диване спят дети, но никто на это не обращает внимания. Практически никто не пытался скрыть свои повседневные хлопоты. Когда заходишь без приглашения, обычно о тебе проявляют заботу: «Вы не проголодались? Пить хотите?». Многие показывали мне все комнаты. В большинстве случаев в квартирах нет ничего лишнего, поэтому там просто и приятно. Городские квартиры на самом деле очень небольшие. Площадь двух или трехкомнатных квартир обычно составляет 40-60 квадратных метров. Но некоторые были даже меньше, чем в Японии. В основном я посещала старые дома, построенные еще в советское время. Во многих квартирах был сделан ремонт. Безусловно, не все семьи вели себя со мной абсолютно естественно, однако я думаю, что обычай принимать гостей в легком повседневном режиме привился еще до перестройки — в советские времена. Сейчас появилось много ресторанов, поэтому можно легко пообедать вне дома, если есть деньги, однако раньше простые люди не могли себе позволить походы в ресторан, из-за чего все принимали гостей дома. Российские зимы длинные и суровые; стал привычным стиль жизни, при котором друзей звали в гости. Поэтому никто не обращал внимания, даже если у тебя очень маленькая квартира. Просто приглашаешь ты, или приглашают тебя. Удивляет, что еда появляется на столе почти сразу же Меня удивляло то, что не проходило и десяти минут, как начинала появляться закуска. Обычно она подается на больших тарелках для всех. Тут же приносят симпатичные кухонные приборы. Посуда также обычная, которая используется повседневно, и это никого не смущает. Особых усилий не прилагается. Как-то моя подруга из Москвы по имени Галина учила готовить меня пасхальный кулич. Когда мы переложили приготовленное на тарелку, оказалось, что цвет получился не очень аппетитный. Тогда Галина тут же сложила белый лист бумаги и вырезала кружевные узоры. Это произвело на меня огромное впечатление. То есть люди применяют смекалку, а их вдумчивая забота наполнена жизненной мудростью. Я была в регионах наподобие Средней Азии, где по обычаю стол должен ломиться от различных яств: супы, горячее, лаваш, фрукты, орехи, сухофрукты, чай со сладостями и многое другое. Такие приемы напоминают классический французский стиль, и это также было весело и шумно. Раз уж речь зашла о французском стиле, поговорим о нем. На самом деле, современный стиль подачи французской кухни зародился еще в Российской империи. Тогда цари приглашали шеф-поваров из Франции, и они занимались приготовлением еды. В то время во Франции было принято выкладывать на стол все блюда, от закусок до десерта, на большие тарелки, чтобы гости ели руками. Русская знать несколько видоизменила этот стиль для удобства: еда выкладывалась на небольшие тарелки. Также определили порядок подачи, чтобы горячую пищу есть, пока она не остыла. Это называют русским стилем, однако он уходит корнями во французскую кухню. Тем не менее это касается дворянства. Что касается домашней кухни, то во всем мире обычно еду подают на больших тарелках, чтобы каждый брал то, что он хочет. Определены основы гостеприимства, и это прекрасно Что касается приема гостей в российских семьях, то, как правило, структура подаваемых блюд определена. Еда готовится искусно с использованием консервированных продуктов. Сначала идет закуска, состоящая из холодных и горячих блюд. Свежие овощи подаются в виде нарезки или в форме салатов с майонезом, зеленью, солью, маслом или уксусом. Также входит ветчина, колбаса и сыр, купленные в магазине и тонко нарезанные. Соленья — домашние. Их едят вместе с черным хлебом, к которому также подается селедка. Суп едят в обед, но не на ужин. Основные блюда горячие. Мясо просто жарят и посыпают солью или готовят в панировке. Лосось и другую рыбу обычно готовят с соусом меньер. Сложные рецепты встречаются крайне редко, однако некоторые угощают бефстрогановым или голубцами. Что касается вина, то известны такие грузинские сорта, как Цинандали и Мукузани. Как правило, на столе присутствует шампанское. В Санкт-Петербурге находится крупный пивной завод, поэтому пиво также популярно. Еще, конечно же, пьют водку. Из неалкогольных напитков подается компот, а на десерт иногда угощали фруктами. Обычно везде все примерно одинаковое, однако есть праздничные блюда или местная кухня, и это добавляет индивидуальности привычному застолью. Если отец из Средней Азии, а мать из Украины, то их ребенок, живущий в Москве, употребляет в пищу блюда из этих регионов. В Японии — то же самое. Есть русские пельмени, украинские вареники и среднеазиатские чучвара. А в Грузии — хинкали. В России не сваливают все в одну кучу, и это интересно. Готовят из того, что есть, и дарят Приправы обычно используются простые: соль и вода. Готовят при помощи простого и минимального набора кухонных приборов. Поскольку не всегда есть все ингредиенты, используют то, что есть. Это не, как в Японии, рецепт на одного или двоих. Поэтому если что-то остается, отдают в подарок. Мне дарили, даже когда я жила в гостинице. Но даже если и в этом случае что-то остается, на следующий день из этого что-нибудь да приготовят. Несмотря на простой быт, в характере щедрых и добродушных россиян дарить подарки в дорогу. Они вселяют чувство комфорта и духовного богатства. И это мне очень нравится. Разве это не восхитительно?
  15. Асахи симбун (Япония): хитрости, облегчающие жизнь на примере русской дачи. От сельскохозяйственных выходных к первоклассному досугу (часть 2) Кёко Огино, Каё Ёсида (Kyoko Ogino, Kayo Yoshida) 11 выпуск: Россия В последнее время стандарты дач россиян, которые проводят там время на протяжении многих лет, стали меняться. Дачами пользуются как простые люди, так и те, кто приезжает туда для приятного времяпрепровождения. Увеличилось количество богатых дач, которые превращаются в места для первоклассного досуга? Изначально дачи появились как результат пропаганды самообеспечения, но теперь они превращаются в незаменимую культуру с добавлением летнего отдыха. В последние годы их даже стали называть местами для «идеального досуга». Дачные хозяйства отличаются большим разнообразием: от огородов с простыми рабочими сараями до богатых домов с охраной и банями. У моих друзей тоже можно встретить самые разные бани. В большинстве своем дачи предназначены для летних выходных. Они не отапливаются, поэтому зимой в них жить сложно. Как мы уже упоминали в прошлый раз, они похожи на бревенчатые дома для кемпинга, построенные на участке, который вы можете обрабатывать только с середины мая до середины октября. В некоторых поселках туалеты и водопровод общие. В домах нет ванн, а чтобы помыться после работы в огороде, люди просто наливают воду в таз. Как правило, внутри дома есть простой стол для приготовления пищи и диван для небольшого отдыха. Богатые дачи оформлены в стиле вилл и предназначены для отдыха. Некоторые продаются на огромном участке размером от 900 до 1500 квадратных метров, а часть из них даже находится под охраной. На участке есть баня и бассейн. Домами можно пользоваться круглый год, поэтому некоторые пожилые люди живут здесь после выхода на пенсию. Поскольку дома построены в местах с богатой природой, есть различные способы приятного времяпрепровождения: делать шашлык в лесу и на реке, собирать ягоды и грибы, а потом готовить консервированные продукты. Сущность дачи — огород. Много времени уделяется на сбор урожая и заготовкам Так или иначе летняя работа на даче заключается в сборе урожая. Свежие овощи едят в сыром виде, готовя из них салаты, или же варят. В перерывах между работой в огороде пьют чаи из свежесобранных трав. То есть что-то употребляется в пищу, а что-то заготавливается. В начале осени, ближе к концу дачного сезона, начинают готовить консервированные продукты. Овощи засаливаются и заквашиваются на зиму, маринуются и закатываются в банки, а также сушатся. Травы сушат. Грибы засаливают и высушивают. Из ягод делают компоты и варенье. Есть черника, малина, крыжовник и жимолость, которые собираются в лесах неподалеку или даже в огороде. Дома ягоды хорошо промывают, добавляют сахар, а затем ненадолго ставят на огонь и варят. Так получается вкусное свежее варенье. Французское варенье «конфитюр» готовят очень долго, но в России варенье варится быстро. Российский компот такой же, как во Франции, но при этом вино не используется. В России алкоголь употребляется для питья, поэтому компот готовится только из фруктов с сахаром. Ягоды едят с сахаром или сметаной, а сок пьют. Обычно заготавливают много больших банок, поэтому дачник всегда предлагает своим гостям: «Компот будешь?». Некоторые смешивают различные ягоды и фрукты: вишня, клубника, яблоки, груши и сливы. Так или иначе это разумный подход: готовить из того, что можно собрать. Поскольку урожая все больше, приходится дарить часть соседям или постепенно заготавливать. В общем, забот хватает. Заботиться о даче в соответствии со своими возможностями Я видела много дач в России, но, как и в других странах, российская молодежь готовит мало. Многие в дачном вопросе полагаются на родителей. Пока эта культура существует, но неизвестно, как ее примут будущие поколения. В настоящее время в Японии наблюдается тенденция к тому, что городские жители наслаждаются работой в огороде и живут на два фронта: в городе и сельской местности. Мне кажется, число людей, которые становятся счастливее, общаясь с природой и работая на земле, увеличивается. Дело в том, что существует огромная потребность в духовном богатстве, помимо материального. Тем не менее японцы легко загораются некой идеей и легко остывают, поэтому я думаю, многим будет чрезвычайно трудно прийти к сельскому стилю жизни. На самом деле я как-то сделала огород на крыше своего дома, но когда была занята, мне было даже не до полива растений. В результате я отказалась от ведения собственного хозяйства. Возможно, будет намного проще выращивать овощи и фрукты на компактном балконе городской квартиры. Немного заготовить и потом есть это с удовольствием. Даже если хозяйство небольшое, взращивание чего-либо может принести исцеление и сформировать образ жизни, при котором вы будете заниматься этим делом в свое удовольствие. Может быть, в этом и заключается настоящая жизнь. Следующая статья выйдет 28 февраля. Рецепт приготовления компота: Клубника (или другие ягоды по вкусу) 300 грамм, сахар 150-200 грамм, вода два литра. Положить ягоды в кастрюлю с водой, довести до кипения и готовить на слабом огне 3-5 минут. Добавить лимонный сок из одного лимона и снять с огня. Перелить в простерилизованную кипячением емкость и хранить в холодильнике.
  16. Асахи симбун (Япония): позаботься о своей жизни сам. Сельскохозяйственные выходные: учимся на примере дачи. Хитрости, облегчающие жизнь (часть 1) Кёко Огино, Каё Ёсида (Kyoko Ogino, Kayo Yoshida) 11-й выпуск: Россия В Японии также увеличивается число людей, которые делают консервированные продукты и восторгаются жизнью в деревне. Возможно, это проявление желания прийти к духовному богатству, которое предшествует материальному. В России, где я бывала неоднократно, издревле существовала культура подготовки к холодной зиме: выращивание овощей и изготовление из них закаток. В настоящее время некоторые аспекты изменились, однако в этой русской культуре спрятаны хитрости, которые могут быть полезными и в Японии. Поговорим о русской даче. Работа летом на даче обеспечивает продуктами зимой Я начала ездить в Россию, когда мне было около 30 лет, примерно во времена перестройки. Я хотела научиться готовить русский борщ и пирожки. Между тем материковый СССР — это была громадная страна, состоящая из Средней Азии, Кавказа, Прибалтики, Киргизии, Белоруссии и других республик. Если говорить о борще, который считается русской кухней, то его также стоит относить и к украинской. Что касается пирожков, то существует множество способов их приготовления, например, на сковороде или во фритюре. И я посвятила много времени тому, чтобы объездить все 15 советских республик. Именно благодаря этому я начала отличать русскую кухню. Так я познакомилась с русским стилем жизни — дачей. Дача — это второй дом с огородом, где городские жители проводят выходные с начала лета по осень. Когда я приходила в гости к моим друзьям из Москвы или Санкт-Петербурга, они угощали меня овощами, выращенными на даче, или собственными заготовками: «Это — соленая капуста, которую я вырастила на даче! Очень вкусно! Попробуй!», «Это — компот из слив с моей дачи, попробуй!». Мне предлагали это и многое другое. На балконах квартир в ряд стоят соленья из овощей, варенье, компоты, сушеные овощи, соленые грибы и другие заготовки. Когда я увидела это в первый раз, то очень удивилась и подумала: «Вот это и есть еда русских». Стиль времяпрепровождения на дачах меняется Дачи разбросаны вокруг Москвы и Санкт-Петербурга в радиусе от 30 до 100 километров. Их владельцы — в основном жители больших городов. Говорят, больше половины населения России имеет дачи разных форм и размеров. Например, шикарные дачи, где скрашивают свой досуг богачи. В России зима длинная, а лето короткое. На протяжении многих лет в порядке вещей было провести лето на даче, а не где-нибудь в путешествии. После распада СССР увеличилось число россиян, которые стали ездить в летний отпуск за границу, но остались и семьи, по-прежнему обожающие свои дачи. Некоторые проводят на них все лето. При этом поддерживать дачи в нормальном состоянии не так-то просто, из-за чего растет число заброшенных участков. Для поездок на дачу нужно много сил На дачу отправляются вечером в пятницу и возвращаются в город вечером в воскресенье. Там сажают овощи и цветы, собирают грибы в полях и лесах неподалеку, а также наслаждаются сбором ягод. Купаются в реках, ловят рыбу, жарят шашлык… Так люди отходят от городской суматохи и освежают как душу, так и тело. Люди, работающие в мегаполисах, летом вечером в пятницу едут на дачу, там занимаются делами и вечером в воскресенье возвращаются домой, а утром в понедельник опять идут на работу. Жить в таком ритме для молодежи становится все сложнее, но что касается пенсионеров, то у них есть достаточно времени. Кроме того, так их жизнь обретает смысл. Родители собирают и консервируют овощи со своего огорода, а потом угощают ими своих сыновей и дочерей. Они имеют вкус «материнской кухни», которого нельзя добиться, если использовать магазинные продукты. Такое характерно для всего мира. В разгар сезона в конце недели возникают пробки, которые называют дачными. Население в основном добирается на автобусе или автомобилях. Многие берут с собой друзей, если им по пути. Некоторые едут на автобусах с пересадками. По дороге домой машины набиты битком: овощи, фрукты, цветы — ими заставлен багажник и даже салон. Из-за расстояния требуется немало сил, чтобы каждую неделю ездить на дачу. Поэтому впечатляет, что многие делают это постоянно. Сначала в марте в квартирах на окнах начинают выращивать рассаду. Ее сажают в пакеты от молока, небольшие пластиковые контейнеры, в общем — во что-то компактное. Затем в конце мая, когда замерзшая земля прогревается, рассаду пересаживают в огород на даче. Так начинается сезон. В июне резко становится жарко, температура воздуха поднимается до 35 градусов. Наступает сезон созревания. После этого из овощного урожая делаются закатки. В середине осени собирается последний урожай — картофель. И дачный сезон закрывается. Дачи стали популярными за счет политики самообеспечения Каждый раз, когда я посещала дачи друзей, я спрашивала о корнях дачной культуры. Исследование сохранившихся записей показывает, что эта культура зародилась еще во времена Петра I (1682 — 1725). В произведениях таких писателей Российской империи, как Л. Н. Толстой и А. П. Чехов, упоминается дача. Тем не менее в то время дачи были загородной резиденцией аристократов и богатых торговцев, где они могли наслаждаться деревенской жизнью. Российская империя исчезла, и появился СССР (1925 — 1991). В сталинский период, когда политическая и экономическая обстановка стала еще хуже, проводилась политика самообеспечения. «Еду для себя делаешь сам» — такая была политика. Скорее всего, это стало фундаментом для современных дач. В то время народ владеть землей не мог, она полностью принадлежала государству. Тем не менее при подаче заявки на получение дачи, кусок земли выделялся. Там строили хибарку, обрабатывали огород, выращивали овощи для своего хозяйства, перерабатывали и засаливали их, чтобы потом пережить долгую зиму. После развала Советского Союза в городах появились иностранные супермаркеты. Любые продукты теперь оказались доступны в течение всего года. Тем не менее, поскольку большинство продуктов — это результат массового производства, неизвестно, натуральные они или нет. В советские времена правительство говорило людям: «Следите за своим здоровьем сами». Поэтому народ в знал все о пестицидах, пользе и комбинации различных продуктов. В связи с этим в России много людей, которые заботятся о своем здоровье. «Чтобы быть здоровым, нужно самому заботиться о своем состоянии» — такой подход привел к тому, что люди стали выращивать овощи без пестицидов, а дачи вошли в обиход. Что будет дальше, неизвестно. Именно поэтому даже сейчас люди наследуют дачи, за которыми сложно ухаживать, и продолжают вести свое хозяйство.
  17. Открытка из Краснодара: как живет Россия в эпоху западных санкций? (People's World, США) Томас Иган (Tomas Egan) Краснодар, Россия — Это была моя первая поездка в Россию. Звали меня давно, но принять приглашения я раньше не мог. В колледже я потратил немало часов на изучение русского, но с той поры минуло уже 45 лет, а потом я стал юристом и делал карьеру. Так что поездка давно назрела. Было много неожиданностей и приятных сюрпризов. Для начала, московский аэропорт Шереметьево. Очень современный. Красная площадь оказалась меньше, чем на картинках. А Краснодар оказался очень ярким, солнечным, южным городом, — на каждом углу чего-то строят. Похоже на Флориду, только рядом Крым, Сочи и Черное море. Россия оказалась не такой мрачной, как я ожидал. Нам даже устроили барбекю. Многое, как мне показалось, похоже на США. Даже люди похожи на американцев, хотя, конечно, все говорят по-русски. Нет унылых бесцветных сцен с угрюмыми, подозрительными лицами. Кругом рекламные щиты, пробки и неоновые вывески, как в любом обществе потребления. На «бензоколонку, прикидывающейся страной», как выразился покойный сенатор Джон Маккейн (John McCain), никак не похоже. ЗЫ. Цитата: Насчет Крыма мы пообщались с крымчанами и русскими с восточной Украины. Они считают себя гражданами России и все без исключения наотрез заявили, что Украиной Крым не будет никогда, — разве что после еще одной мировой войны. Это даже не обсуждается. Поэтому если смысл западных санкций — заставить Россию уйти из Крыма, то они бесполезны.
  18. Я выбрал зимнюю рыбалку. © деревенщина
  19. Кстати, хорошая тема на выходные дома.
  20. Еще один, не уверен, но видимо крайний. Двадцать семь лет уже. Че жеребячиться то, уже.
×