Нехватка яиц заставила новозеландцев обзавестись собственными курами (CNN США)

[boitsov]

Дефицит яиц вынуждает жителей Новой Зеландии обзаводиться собственными курами

 

 

За минувший год стоимость яиц сильно выросла во всем мире из-за того, что птичий грипп резко сократил поголовье кур яичных пород, а российско-украинский конфликт спровоцировал рост цен на электроэнергию и корма для животных.

 

В Соединенных Штатах рост цен на яйца существенно превысил рост цен на другие продукты питания: за 12 месяцев до декабря включительно яйца подорожали почти на 60% по сравнению с прошлым годом. В Японии оптовые цены тоже достигли рекордно высокого уровня.

 

В Новой Зеландии, где уровень потребления яиц на душу населения выше, чем в большинстве других стран, дефицит этого продукта усугубляется еще и изменениями в требованиях к ведению фермерского хозяйства. Рост цен на яйца породил настоящую лихорадку, и сейчас сотни людей пытаются купить в интернете кур в надежде обеспечить себя этим важным продуктом питания.

 

Во вторник популярный новозеландский аукционный сайт Trade Me сообщил CNN, что количество поисковых запросов на покупку цыплят и оборудования, связанного с уходом за ними, в январе выросло на 190% по сравнению предыдущим месяцем.

 

"С начала января мы зафиксировали более 65 тысяч поисковых запросов, касавшихся покупки цыплят и товаров, связанных с содержанием кур, таких как кормушки, курятники и корм", – сказала представитель платформы Милли Сильвестр (Millie Silvester).

 

Дефицит яиц в стране оборачивается серьезными проблемами и для пекарен.

"Сейчас многие жители пытаются обзавестись собственными курами, потому что они не в состоянии покупать яйца", – сказал Рон ван Тиль (Ron van Til), владелец пекарни в пригороде Крайстчерч, которому пришлось вносить изменения в рецепты своих пирогов и маффинов.

 

Ван Тиль рассказал, что его сестра продавала "цыплят четырех новых пород" на платформе Trade Me и что ей удалось получить за них двойную цену.

 

Этот ажиотаж побудил защитников животных публично предостеречь людей от импульсивных покупок.

 

"Куры живут долго, – сказала Габби Клези (Gabby Clezy), глава новозеландского Общества борьбы с жестоким обращением с животными (Society for the Prevention of Cruelty to Animals). – Они живут в среднем 8–10 лет, иногда дольше, и это зависит от породы".

 

Клези также предупредила, что куры несут яйца не всю жизнь, и продолжительность периода яйценоскости зависит от множества факторов, включая местный климат и возраст кур.

 

"То есть, если люди покупают кур исключительно потому, что они видят в них постоянный источник яиц, им стоит отказаться от этой затеи, – объяснила она. – Мы просим людей рассмотреть кур, как животных-компаньонов, которыми они могут стать".

 

Представители платформы Trade Me тоже призвали клиентов сначала обдумать целесообразность такой покупки.

 

"Важно, чтобы наши клиенты осознавали ответственность, связанную с содержанием цыплят, и хорошо подготовились к уходу за ними", – подчеркнула Сильвестр в своем заявлении.

 

В сложившуюся ситуацию решили вмешаться и специалисты в области общественного здоровья. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, любой кто решает построить курятник у себя на заднем дворе, должен проявлять особую осторожность при обращении с птицей и яйцами, в первую очередь из-за риска заражения микробами, такими как сальмонелла.

 

Дефицит яиц в Новой Зеландии объясняется долгожданными изменениями в законе о сельском хозяйстве, которые вступили в силу 1 января этого года.

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

В 2012 году правительство Новой Зеландии анонсировало введение запрета на содержание несушек в таких условиях.

 

Однако правительство предусмотрело "10-летний переходный период, чтобы производители яиц успели перестроить свои практики ведения хозяйства", как сказал Питер Хайд (Peter Hyde), представитель Министерства первичных отраслей Новой Зеландии, в интервью CNN.

 

"У производителей яиц была возможность перейти на содержание кур в групповых клетках, сараях или на систему свободно-выгульного содержания", – добавил Хайд.

 

По его словам, последние 18 месяцев министерство "поддерживало регулярный контакт с операторами и посещало фермы, нуждавшиеся в помощи в процессе перехода на другую систему содержания".

 

Бизнес старается справиться с дефицитом яиц

Несмотря на продолжительный переходный период, вступление в силу запрета на содержание кур в батарейных клетках повлекло за собой перебои в поставках яиц.

 

Новозеландская сеть супермаркетов Foodstuffs недавно ввела временные ограничения на то, сколько яиц можно купить за один раз.

 

"Это серьезная перемена для отрасли поставок яиц, – сказала Эмма Вустер (Emma Wooster), глава отдела по связям с общественностью сети супермаркетов Foodstuffs. – Мы работаем с поставщиками, чтобы расширить наше предложение по другим видам яиц".

 

Представители ритейлера Countdown сообщили, что, хотя в настоящее время у них нет ограничений на продажу яиц, они будут призывать покупателей "покупать только то, что им нужно", чтобы гарантировать достаточное количество продуктов для всех.

 

Другим представителям бизнеса пришлось вносить более существенные изменения в свою деятельность.

 

По словам владельца пекарни ван Тиля, его команде пришлось заменить в рецептах свежие яйца на альтернативные ингредиенты.

 

Владелец Rangiora Bakery отметил, что оптовые цены на свежие яйца выросли примерно на 50%, что заставило его закупать больше сухого яичного порошка.

 

Ван Тиль также указал на изменения в меню местных кафе. Он отметил, что в некоторых кафе из меню пропала часть блюд, и теперь "вместо пяти блюд с яйцами на завтрак там осталось всего одно или два блюда".

 

Автор: Мишель То (Michelle Toh)

 

https://inosmi.ru/20230121/yaytsa-259923218.html

[MYK]

boitsov сказал(а) 4 минуты назад:

Дефицит яиц вынуждает жителей Новой Зеландии обзаводиться собственными курами

 

А жительниц Новой Зеландии?

 

[Ауу]

boitsov сказал(а) 12 минут назад:

Дефицит яиц в Новой Зеландии объясняется долгожданными изменениями в законе о сельском хозяйстве, которые вступили в силу 1 января этого года.

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

[Бритва]

[johnnik]

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

------------

Т.е. держать курицу в клетке - это жестокость, а отнимать еще неродившегося ребенка у курицы и зажаривать его на сковороде - это норм? Окей

[ajakc]

johnnik сказал(а) 3 минуты назад:

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

------------

Т.е. держать курицу в клетке - это жестокость, а отнимать еще неродившегося ребенка у курицы и зажаривать его на сковороде - это норм? Окей

ну у них вроде тепло

это у нас выгони несушку на мороз, тут ей и кирдык

а уж нестись она точно не будет

[LexII]

MYK сказал(а) 3 минуты назад:

 

А жительниц Новой Зеландии?

 

Да фиг его знает....Просто по моим понятиям пришел "белый" человек и все испортил. Не скажу, что я белый и пушстый....Такая же сволочь. Дайте мне ружье и я пойду осваивать новые земли.

[Ауу]

johnnik сказал(а) 13 минут назад:

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

------------

Т.е. держать курицу в клетке - это жестокость, а отнимать еще неродившегося ребенка у курицы и зажаривать его на сковороде - это норм? Окей

Его ещё можно с сахарком расчленять, быстро-быстро

[Ауу]

ajakc сказал(а) 10 минут назад:

ну у них вроде тепло

это у нас выгони несушку на мороз, тут ей и кирдык

а уж нестись она точно не будет

А каковы будут размеры площадки для гуманитарного выпаса, допустим 1000 кур(хотя на птицеферме их наверняка больше), и каковы будут последствия для почвы, в том числе и окрестной, для подземных вод ?

[ajakc]

Ауу сказал(а) 4 минуты назад:

А каковы будут размеры площадки для гуманитарного выпаса, допустим 1000 кур(хотя на птицеферме их наверняка больше), и каковы будут последствия для почвы, в том числе и окрестной, для подземных вод ?

у мну где то 10 000

вполне себе размещаются на трёх площадках каждая по гектару (это со строениями - курятниками)

и ещё 20 000 там разместится (только курятников достроить)

в период с апреля по октябрь ваще можно не заморачиваться

[Ауу]

ajakc сказал(а) 6 минут назад:

у мну где то 10 000

вполне себе размещаются на трёх площадках каждая по гектару (это со строениями - курятниками)

и ещё 20 000 там разместится (только курятников достроить)

в период с апреля по октябрь ваще можно не заморачиваться

За пару-тройку суток гектар засрут кислотой полностью, дождик, и пошло всё в к соседям и в глубину.

[vedeto66]

Если новозеландцы рождаются без яиц  никакие куры не спасут

[Oberon_4]

MYK сказал(а) 51 минуту назад:

boitsov сказал(а) 55 минут назад:

Дефицит яиц вынуждает жителей Новой Зеландии обзаводиться собственными курами

 

А жительниц Новой Зеландии?

 

А вот их особо жаль. Нехватка яиц она такая... С этого-то и начинается всякая похабень.

Нужна альтернатива...

Спойлер

Утки!

 

[kpi]

Но тут новая неприятность: встал вопрос о том, с которого начинать. Уж очень, знаете, дружные были петушки. Черного зажарить – белый скучать будет, белого зажарить – черный заскучает…
   Я размышлял над решением этой проблемы, серьезно размышлял, но так и не пришел к должным выводам. Ну, думаю: «Ум хорошо, а два лучше». Создал комиссию: я и Фукс.
   Снова со всех сторон обсудили этот вопрос, но тоже, знаете, безрезультатно. Так и не смогли найти конструктивного решения. Пришлось расширить комиссию. Кооптировали Лома. Назначили заседание. Я изложил сущность дела, познакомил собрание с историей вопроса, поднял, так сказать, материал… И не зря. Лом неожиданно такую трезвость взглядов и находчивость проявил в этом деле, что сразу все, как говорится, встало на свои места.
   Он и минуты не думал. Так, знаете, не колеблясь, прямо и говорит:
   – Режьте черного.
   – Позвольте, – говорим мы, – ведь белый скучать будет!
   – А черт с ним, пусть скучает! – возражает Лом. – Нам-то какое дело?
   И, знаете, пришлось согласиться. Так и сделали. И, должен прямо сказать, Лом не ошибся. Петушок оказался прекрасный, жирный, мягкий, – мы просто пальчики облизывали, пока его ели. Впрочем, и второй был не хуже

[D956NF]

Oberon_4 сказал(а) 11 минут назад:

 

А вот их особо жаль. Нехватка яиц она такая... С этого-то и начинается всякая похабень.

Нужна альтернатива...

  Скрыть контент

Утки!

 

Применительно к Новозеландии есть ещё вариант:

Спойлер

- утконосы!

 

Edited January 25 by D956NF

[С13]

johnnik сказал(а) 1 час назад:

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

------------

Т.е. держать курицу в клетке - это жестокость, а отнимать еще неродившегося ребенка у курицы и зажаривать его на сковороде - это норм? Окей

Это другое  

[ajakc]

Ауу сказал(а) В 25.01.2023 в 17:16:

За пару-тройку суток гектар засрут кислотой полностью, дождик, и пошло всё в к соседям и в глубину.

нету соседей

всего ок 600 Га

а уборка - да проблема

есть специальные присадки+опилки и торф

санэпид проверяла - вопросов нет

[Сибиряк]

johnnik сказал(а) В 25.01.2023 в 20:50:

Новый закон запрещает производство яиц от кур, содержащихся в обычных или "батарейных клетках", которые считаются самым жестоким видом содержания несушек.

------------

Т.е. держать курицу в клетке - это жестокость, а отнимать еще неродившегося ребенка у курицы и зажаривать его на сковороде - это норм? Окей

Там рядом в Австралии есть утконосы, которые "не только ценный мех, но и яичница". Кролик и курица сразу, 2 в 1