СМИ: во Франции задержали "браконьеров-поедателей" ежей

[Станиславский]

Франс Пресс: во Франции задержали браконьеров, которые готовили блюда из мяса ежей

 

Сигналы о незаконном промысле поступили в полицию департамента Верхние Пиренеи, после того как один из охотников опубликовал в соцсети видео с рецептами приготовления блюд на основе мяса ежа.

 

При задержании в автомобиле браконьеров был обнаружен живой еж. Задержанные утверждали, что не знали о запрещении охоты на ежей во Франции.

 

Пока нарушители отделались предупреждением, но национальное Управление по биоразнообразию (OFB) может решить привлечь их к дальнейшей ответственности.

 

Ежи во Франции - охраняемый вид, отлов и охота на которых запрещены. Нанесение им вреда карается наказанием в виде лишения свободы до трех лет и штрафа в размере до 150 тысяч евро.

 

https://ria.ru/20221209/ezhi-1837358525.html?utm_source=smi2agr&utm_medium=banner&utm_campaign=rian_partners

 

Запеченный еж и другие традиционные цыганские блюда

 

Как отмечает Николай Бессонов, автор издания «Цыганский альбом», цыганская кухня, как правило, представляет из себя упрощенный вариант местных кулинарных традиций. Так, в рационе цыган присутствует и борщ, и голубцы, и щавелевый суп. Однако было время, когда представители этого кочевого народа употребляли в пищу даже ежей

 

Спойлер

 

Вообще, для приготовления некоторых цыганских кушаний действительно был необходим огонь. Яркий пример тому – запеченный еж. Рецепт приготовления этого блюда был приведен в издании «Жизнь животных», по А.Э. Брему. Согласно тексту, ежа обмазывают толстым слоем хорошо размятой, липкой глины и кладут в этой оболочке в огонь, где его поворачивают время от времени. Когда же слой глины сделается сухим и твердым, жаркое вынимают из огня, дают ему несколько остыть, а затем обивают глину и вместе с тем иглы, которые к ней пристали. Тот же Николай Бессонов, помимо ежей, пишет и о любимых цыганами улитках

https://cyrillitsa.ru/narody/136085-zapechennyy-ezh-i-drugie-tradicionnye-c-2.html

 

 

[11220]

Всех лягушек уже съели? А жабы?

[Станиславский]

11220 сказал(а) 6 минут назад:

Всех лягушек уже съели? А жабы?

 

Жабы в Брюсселе засели.

[p0figist]

Станиславский сказал(а) 1 час назад:

Задержанные утверждали, что не знали о запрещении охоты на ежей во Франции

 

Охота на ежей. Представляю прям. Загонная, с борзыми и на конях.

Или с рогатиной, один на один, не для слабаков. 

[kubunteg]

Станиславский сказал(а) 3 часа назад:

Согласно тексту, ежа обмазывают толстым слоем хорошо размятой, липкой глины и кладут в этой оболочке в огонь, где его поворачивают время от времени.

 

Хмм. Я так с рыбой делаю. Весьма вкусно получается. А вот ежей трогать нельзя. Слизней пусть кушают. Интересные у них кулинарные традиции, можно значит цыган собирать и отправлять на поля слизней собирать и кушать. Не героин конечно, но с голоду не пропадут. А вот за ёжиков отдельный спрос. Они бы ещё котиков ели. Изверги.

 

 

 

[mohuz]

p0figist сказал(а) 2 часа назад:

 

Охота на ежей. Представляю прям. Загонная, с борзыми и на конях.

Или с рогатиной, один на один, не для слабаков. 

А, вон оно чё, так песня Ёжин з бажин на самом деле про это...

[furunkul]

Пока вторая франция уверяла всех, что в России едят ежей, этим занималась франция первая

[рнс]

kubunteg сказал(а) 1 час назад:

 

Хмм. Я так с рыбой делаю. Весьма вкусно получается. А вот ежей трогать нельзя. Слизней пусть кушают. Интересные у них кулинарные традиции, можно значит цыган собирать и отправлять на поля слизней собирать и кушать. Не героин конечно, но с голоду не пропадут. А вот за ёжиков отдельный спрос. Они бы ещё котиков ели. Изверги.

 

 

 

Ну ворон они хавали потому как в лесах ничего другого для простого народа не оставалось.

[siguron]

Блин, пора доставать из музея гильотину.

[seljnin]

p0figist сказал(а) 3 часа назад:

 

Охота на ежей. Представляю прям. Загонная, с борзыми и на конях.

Или с рогатиной, один на один, не для слабаков. 

Я в лесу поймал ежа Без ружья и без ножа

 Еж брыкался и скакал Я его за жабры взял

                                                                                  Тайм - Аут.

[Грязный Санчез]

11220 сказал(а) 5 часов назад:

Всех лягушек уже съели? А жабы?

Сцуки, на святое покусились!

Всем известно, что только русаки жрут ежей: полены не дадут соврать

Edited December 9, 2022 by Грязный Санчез

[Грязный Санчез]

p0figist сказал(а) 3 часа назад:

 

Охота на ежей. Представляю прям. Загонная, с борзыми и на конях.

Или с рогатиной, один на один, не для слабаков. 

Ёжики, аларм! На нас охоту устроили!

Мы все умрём!

[voila]

Станиславский сказал(а) 5 часов назад:

При задержании в автомобиле браконьеров был обнаружен живой еж.

 

Может они его подвозили..

[Мелкий зверь]

[2016]

Станиславский сказал(а) В 09.12.2022 в 01:55:

рецептами приготовления блюд на основе мяса ежа.

наши люди