Jump to content
Sign in to follow this  
Flyer007

Классика советского фастфуда — пирожки из СССР!

Recommended Posts

Самые вкусные пирожки в жизни я ел на Горбушке и в окрестностях в 90е.

С картошкой, любые другие просто опасно было брать. Бабки их так плотно набивали в термосумки на колёсах, что выглядели они (пирожки, не бабки), как старые войлочные стельки из валенок 47 размера. По консистенции такие же были, впрочем.

Какие там дрожжи, это тесто настаивалось на воде из под пареных ног тех же бабулек, заодно и соль с сахаром не нужна. Масла ни в какой стадии готовки пирожки тоже явно не видели.

Но вкусные были, черти. Рецепт утерян, такие же страхолюдные потом встречал, и тесто аутентичное вроде, как резина, а с начинкой лажают. Картошку настоящую кладут, что ли.

  • Thanks (+1) 1
  • Haha 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
p0figist сказал(а) 6 минут назад:

Самые вкусные пирожки в жизни я ел на Горбушке и в окрестностях в 90е.

С картошкой, любые другие просто опасно было брать. Бабки их так плотно набивали в термосумки на колёсах, что выглядели они (пирожки, не бабки), как старые войлочные стельки из валенок 47 размера. По консистенции такие же были, впрочем.

Какие там дрожжи, это тесто настаивалось на воде из под пареных ног тех же бабулек, заодно и соль с сахаром не нужна. Масла ни в какой стадии готовки пирожки тоже явно не видели.

Но вкусные были, черти. Рецепт утерян, такие же страхолюдные потом встречал, и тесто аутентичное вроде, как резина, а с начинкой лажают. Картошку настоящую кладут, что ли.

Просто с голодухи казалось. Все эти пирожки покупали обычно когда времени не было нормально поесть, а уже хочется.

  • Thanks (+1) 3
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

По дороге из школы продавались такие пирожки по 5 коп., с картошкой, ливером или с мясом (те уже 7 коп).

Купишь пирожков и потом зайцем в автобусе едешь домой....

  • Thanks (+1) 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

В Ленинграде были двух видов, одни как на картинке

original.jpg#20801719331

их стоимость не помню, вроде 5 или 7 копеек, а другие за 10 копеек  с повидлом, длинные и округлые по размеру как мороженое за 28 копеек. 

  • Thanks (+1) 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
p0figist сказал(а) 10 часов назад:

Картошку настоящую кладут, что ли.

Мне знакомый армянин рассказывал: он бабушку замучил  - котлетки у нее не получались как школе!

Другие он не хотел есть... бабушка очень старалась, пробовала  так, и так... Короче никак

Как-то зашли в гости к родственникам

На обед как раз были котлеты - такие, как в школе!!!

И возглас внука - "Воот, вот такие я хочу!")))

Другой бабушке пришлось поделиться секретом. Потупив глаза, она сказала - у меня было мало фарша, пришлось много хлеба класть... 

Edited by Улитка
  • Thanks (+1) 6
  • Haha 8

Share this post


Link to post
Share on other sites
Улитка сказал(а) 1 минуту назад:

..было мало фарша, пришлось много хлеба добавлять... 

 

Дык, дело привычки. До сих пор предпочитаю те сосиски, где сои и туалетной бумаги нажористее. Они жарятся хорошо... а из мяса плохо жарятся, и на вкус как мясо, фу -) Если б я хотел мяса, то и купил бы мясо. :)

  • Haha 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

В Караганде продавались пончики на каждом углу.

Это такие шарики обжаренные в масле с начинкой из ливера.

 

Стоимость 4 коп.

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Когда кто из вас будет ехать на моря мимо станицы Динской(перед Краснодаром) - остановитесь у базарчика на трассе - там что-то навроде импровизированного автовокзала. Вот там бабки пирожки делают! Еле успел два штуки последних купить! А то остановился какой-то автобус, так эти "голодающие с Поволжья" на корню всё скупили! Объедение, а не пирожки! К стати и шашлык там хороший делали......

  • Thanks (+1) 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Помню-помню,тётушек лоточниц......."пирожки,горячие пирожки" с утра под окнами.....и "молочко,свежее молочко".....Всё вкусное было.Они тогда ещё на стали "тошнотиками".

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

молодой человек обращается к менеджеру по продажам

- У вас в рекламе написано - "Купи пять пирожков с мясом и собери котёнка!"

- Правильно, а в чём проблема?

- Я купил пять пирожков, но хвостика нет! Где ХВОСТИК?! 

  • Thanks (+1) 1
  • Haha 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Те советские пирожки с мясом, с капустой, с луком и яйцом, с ливером, с грибами(редкость), с картошкой и даже с повидлом...

Горячие, жирные, в шестидесятых их подавали, прихватив квадратиком плотной коричневатой бумаги, а в восьмидесятые -  обрывком чековой ленты. Но бумага всё равно часто пропитывалась жиром и потом негде было обтереть пальцы.

Блин, какие же они вкусные были и стоили совершенные копейки.

Edited by aaaaaa
  • Thanks (+1) 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пян сэ, на Сахалине, корейские пирожки...

Обычно их именовали пенсне

на пару

хотя... это вареники

Edited by Karabin
  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Улитка сказал(а) 3 часа назад:

Мне знакомый армянин рассказывал: он бабушку замучил  - котлетки у нее не получались как школе!

Другие он не хотел есть... бабушка очень старалась, пробовала  так, и так... Короче никак

Как-то зашли в гости к родственникам

На обед как раз были котлеты - такие, как в школе!!!

И возглас внука - "Воот, вот такие я хочу!")))

Другой бабушки пришлось поделиться секретом. Потупив глаза, она сказала - у меня было мало фарша, пришлось много хлеба добавлять... 

 

 

Со мной было то же самое. Бабушка обижалась, однако.

  • Thanks (+1) 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Читатель сказал(а) 1 час назад:

С повидлом. Самые вкусные были с повидлом

 

 

Где-то в году 1970-м на большой перемене покупал пару беляшей, а потом в магазине бутылку пива. Получалось ничуть не хуже, однако.

  • Haha 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Орские Старогородские... Вкус, знакомый с детства...До сих пор тетки с тележками у дороги продают..

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Untoilerant сказал(а) 7 часов назад:

В Волгограде в Кулинарии за гостиницей "Интурист" с картошкой и луком. :nyam:

А не за гостиницей "Волгоград"? Кулинария вроде там. По московской трассе на Иловле классные пирожки делают.

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На  фабрике музыкальных инструментов "Лира", около Северянина. пёк беляши в 1980 г. масло в котором жарились беляши, никогда не меняли. :(

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гады, все гады!!!!:girl_shy:

Ну где я СЕЙЧАС куплю ТАКИЕ пирожки????:kolobok_redface:

Да и....Уже не рекомендуют.:(

Всё равно ПОМНЮ про них. Но уже нельзя.

Бяки, бяки, негодяи.....

Ударили меня в самую память.:drinks:

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Медведь34 сказал(а) 7 часов назад:

В Питере, на Московском вокзале, с ливером, по 10 копеек...:nyam:

 

Матка Боска! Это легенда или Вы сами не побоялись пробовать? 

 

 

  • Thanks (+1) 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
gorodetzki сказал(а) 1 час назад:

Блевотики...)))

нет

наши мальчики называли "тошнотики"

а потом, тошнота и рвота - это разные категории (состояния)))

вполне себе съедобные были, особенно с повидлом, как уже отметили

в Казани повидло - априори яблочное было))

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Станиславский сказал(а) 2 часа назад:

 

Матка Боска! Это легенда или Вы сами не побоялись пробовать? 

 

 

В юности, я был отчаянно смел!

И голоден...:)

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Karabin сказал(а) 16 часов назад:

Пян сэ, на Сахалине, корейские пирожки...

В доперестроечное время привозили их в таких термо-ящиках по графику, чуть  выше угла компроспекта и вокзальной, неслабая толпа собиралась к привозу.  мы тогда жили неподалеку,  периодически матушка посылала купить горяченьких.  Это вот и были те самые пян-се из детства.   потом в перестройку их все подряд лепить стали. 

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×