Перейти к содержанию
Авторизация  
slotr1

Ресторанная психология: как цвет влияет на аппетит

Рекомендуемые сообщения

Ресторанная психология: как цвет влияет на аппетит

Специально для mixstuff – Света Гоголь

 

 

112_large-600x399.jpg

 
 

Вы когда-нибудь обращали внимание на то, как декорирована еда в ресторане? Осознаёте вы или нет, но цвет еды влияет на ваш аппетит и настроение. Это связано с психологией и тем, где тот или иной цвет встречается в природе. Здесь вы найдёте список самых популярных и самых непопулярных цветов на вашем столе.

 

Красный — возбуждает аппетит. Мы знаем множество красных продуктов: помидоры, клубника, красный перец… Кроме того, красный цвет поддерживает в нас желание общаться, так что его популярность в ресторанном декоре не удивительна. Вы много едите и проводите время за непринуждённой беседой — что ещё нужно?

 

Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо.

 

Жёлтый — цвет общения. Ярко-жёлтый особенно любим всяким фаст-фудом вроде Макдоналдс. Возможно, идея состоит в том, чтобы посетители больше общались и не особенно замечали, что едят.

 

Бежевый и коричневый — цвета земли, которые с одной стороны действуют умиротворяюще, а с другой — не подавляют аппетит. Глубокий коричневый — тёмное дерево, например, может придать помещению роскошный вид. На столе эти цвета тоже очень популярны: мясо, хлеб, фасоль — белки и углеводы, необходимые для здорового питания. Может, коричневый кажется нам таким роскошным потому что напоминает отбивную?

 

Зелёный успокаивает и способствует пищеварению, поэтому многие рестораны ставят в декоре на этот цвет. Если вы едите зелёное, то сможете съесть больше. Кроме того, зелёный помогает концентрировать внимание.

 

Синий — цвет мира и покоя, и у него множество поклонников. Но что касается еды, то тут он не особенно популярен. Синий и голубой подавляют аппетит. Если вы хотите есть меньше, вкрутите в холодильник голубую лампочку и обзаведитесь голубой посудой. Сколько вы знаете в природе съедобных вещей голубого цвета? В голову приходит разве что голубика.

 

http://mixstuff.ru/archives/8296

  • Спасибо (+1) 8
  • Эмм... 1
  • Ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
slotr1 сказал(а) Только что:

Синий — цвет мира и покоя, и у него множество поклонников. Но что касается еды, то тут он не особенно популярен. Синий и голубой подавляют аппетит. Если вы хотите есть меньше, вкрутите в холодильник голубую лампочку и обзаведитесь голубой посудой. Сколько вы знаете в природе съедобных вещей голубого цвета? В голову приходит разве что голубика.

Вот рецепт похудения.

В еду следует вылить пузырёк синих чернил "Паркер".

Как бюджетный вариант - чернила "Радуга" :) 

Аппетит на раз отобьётся. :D

  • Ха! 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я на запах реагирую, а не на цвет. Если запах хреновый, то хрен я есть буду и плевать какого цвета еда.

  • Спасибо (+1) 3
  • Ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
slotr1 сказал(а) 26 минут назад:

 

Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо.

 

Жёлтый — цвет общения. Ярко-жёлтый особенно любим всяким фаст-фудом вроде Макдоналдс. Возможно, идея состоит в том, чтобы посетители больше общались и не особенно замечали, что едят.

 

По этим цветам - полный бред!

Выскажу свои собственные соображения:

 

Оранжевый - цвет радости и интеллекта, цвет возбужденной беседы и веселой философии. И только поэтому будет съедено больше - у возбужденного человека нет контроля над количеством съеденного и он жаждет еще чего-то и плюс еще...

А не потому, что это цвет нужды и голода. Впрочем, возможно у автора столь низкий интеллект, что философия для него - это прежде всего нужда и голод :D

 

Желтый - цвет-сигнал. "Обратите внимание! Всем смотреть сюда!" Поэтому этот цвет привлекает внимание людей более низкого интеллекта, чем те, кто любит орнжевый. А, впрочем, он просто привлекает внимание - всех и вся, и интеллект тут ни при чем. Это просто маркер, выделяющий любой предмет. Поэтому человек, не особо озабоченный правильным выбором, среагирует прежде всего на него. Не даром в пример приведен Макдоналдс - ему надо агрессивно вытянуть из толпы каждого и всякого, и побольше, побольше...

Изменено пользователем Мелкий зверь
  • Ха! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Диван сказал(а) 10 минут назад:

А я на запах реагирую, а не на цвет. Если запах хреновый, то хрен я есть буду и плевать какого цвета еда.

Так любите хрен, что даже цвет его не важен?

  • Ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Товарищ ВВС сказал(а) 2 минуты назад:

Так любите хрен, что даже цвет его не важен?

Непереводимый местный фольклор. :D

 

(А цвет хрена действительно не важен - будь он со свеклой или в чистом виде - один хрен!)

Изменено пользователем Мелкий зверь
  • Спасибо (+1) 1
  • Ха! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

"Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо."

 

- Теперь понятно, почему революция называется оранжевой.

  • Ха! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
11220 сказал(а) 4 минуты назад:

"Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо."

 

- Теперь понятно, почему революция называется оранжевой.

Да они просто нагло примазались к этому прекрасному цвету. Вы еще радугу вспомните.... :D

  • Спасибо (+1) 1
  • Ха! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Мелкий зверь сказал(а) 9 минут назад:

Да они просто нагло примазались к этому прекрасному цвету. Вы еще радугу вспомните.... :D

 

  • Спасибо (+1) 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Авторизация  

×