Jump to content
Sign in to follow this  
dmiyur

Айва - всему голова

Recommended Posts

Слишком много возни...

 

Я айву через терку в овощные супы добавляю

В борщ тоже

 

В противень бедро индейки со специями, обложить айвой крупными дольками - замечательный гарнир получается

  • Thanks (+1) 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А какое варенье из айвы.... Пальчики оближешь

Проклянешь тот момент, когда решил его изготовить....особливо ежели без кожицы.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

А какое варенье из айвы.... Пальчики оближешь

Проклянешь тот момент, когда решил его изготовить....особливо ежели без кожицы.

 

Чегой-то? именно без кожицы и еще лимочик резанный туда добавить)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да ладно вам... Варенье, сахар...

Баранина с айвой - вот вершина для этого фрукта! Идеальнейшее сочетание...

  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да ладно вам... Варенье, сахар...

Баранина с айвой - вот вершина для этого фрукта! Идеальнейшее сочетание...

 

А рецептик ? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Да ладно вам... Варенье, сахар...

Баранина с айвой - вот вершина для этого фрукта! Идеальнейшее сочетание...

 

А рецептик ? 

 

 

Я сейчас далеко от России, поэтому за нюансами рецепта отправляю вас к Сталику. В одной из книжек которого я его и подсмотрел.

А в целом всё просто - дольки айвы обжариваете на масле, потом всё это офигительно пахнущее масло с мягкой айвой и специями добавляете к баранине. И тушите. Я делаю это в таджине, так получается намного нежнее.

Если раньше я думал, что лучше классического сочетания баранины с мятой человечество ничего не придумало, то "боги, как я ошибался!.."© 

Edited by Generic
  • Thanks (+1) 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×