0.5 кг свинины
1 луковица
0,5 л пива
соль, перец
Свинина режется кубиками и обжаривается до образования корочки, потом добавляется нарезанный кольцами лук. Когда слегка поджарится лук, добавляем соль, перец и заливаем пивом. Тушится на медленном огне до выкипания пива. Изначально рецепт назывался, свинина по-бельгийски и после того как добавили пива, нужно было куски ржаного хлеба намазать дижонской горчицей и положить сверху на мясо, а перед подачей на стол размять их вилкой. Но мы хлеб мазали русской горчицей и ели вприкуску, хотя гарнир подойдет любой .
