Jump to content

astrokaktus

Пользователи
  • Content Count

    33,308
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by astrokaktus

  1. Ну да, в зону доллара всё равно не зовут. А Европа им к чему? Впрочем, дальновидно. Неужель этот Белька тоже этот... Ну, Дзидзека позовите!
  2. Головешки будут если мелко покрошить и положить маленькую горсточку. А если крупными полукольцми сковороду до краёв и постоянно перемешивать, то только обжарится.
  3. И этот генетический мусор упрекает Сталина и Рокоссовского за задержку взятия Варшавы? Надо было дать полностью решить варшавский вопрос. Неделю ждать. Месяц. В окружении держать, чтоб озверели. И решали, решали окончательно! Гуманисты...
  4. Какие идут по вкусу для морепродуктов. Лично у меня мельничка с итальянскими травами, мельничка соль со специями от Оливера и обычные пакетики - белый перец, базилик, молотый кориандр.
  5. Ну и зачем там Specnaz? Они сами себя уничтожат, дай только время.
  6. В это блюдо в конце ещё пол-лимона выжимаю - правда, сметану не всегда использую. Оченно хорошо получается. Впрочем, на вкус и цвет... Поллимона если в сметану, то только перед подачей на стол. Если без сметаны - это не это блюдо! ;)
  7. Про водку-то забыли!))) Не забыла! Очевидное подразумевается.
  8. Спасибо за содержательный осмысленный ценный комментарий!
  9. Быстро, дёшево, удобно. Кило-полтора кальмаров, две банки сметаны 15% (2Х350г.), три Очень больших (или эквивалент в маленьких) луковицы, приправы. Заливка: сметана + стакан воды в котором ложка муки и ложка крахмала, тщательно размешать в стакане, потом в сметане. Кальмаров ошпарить кипятком с двух сторон и тут же прополоскать холодной проточной водой, снять ошмётки, выкинуть внутренности, промыть, порезать по желанию. По мне - поперёк полосками около сантиметра шириной. Натереть специями по вкусу. Кинуть в Очень большую сковороду (вок, казан) с Очень большим количеством перегретого растительного масла на Очень большом огне. Если жарятся - 5 минут. если тушатся (отдают воду) - 20 минут. Лук порезать полукольцами толщиной 4-6 мм., посыпать солью, хмели-сунели. Кинуть в Очень большую сковороду (вок, казан) с Очень большим количеством перегретого растительного масла на Очень большом огне. 15 минут. Объединить с кальмарами в казане/большой кастрюле, добавить заливку, поставить в казане/кастрюле на большой огонь до кипения, тщательно перемешивать. После закипания сверхмалый огонь - 15-20 минут.
  10. Свежий только что натёртый хрен + белый хлеб. Столовую ложку хрена на кусочек белого хлеба. Только это уже не закуска. Тут водка - адекватная запивка такому бутерброду. Быстро-быстро, пока глаза на лоб не полезли. А водкой залил и хорошо, уже не полезли. Одна опасность: количество водки с такой закуской органзим не контролирует. Можно выпить намного больше, чем рассчитывал.
  11. Надеюсь, что "повстанцы" на своих заводах смогут устранить очевидные ляпы конструкции.
  12. Перестаньте интриговать? КАКАЯ тётка? В КАКИХ трусах? ГДЕ история???
  13. Важно, чтобы луковицы были большие с толстыми слоями! Режем пополам, вырезаем попку и верзушку, нарезаем полукольцами толщиной 3-4 миллиметра. Расчёт на литровую ёмкость. Складываем в миску/кастрюлю максимально плотно. Кипятим литр воды в чём угодно. В процессе кипячения растворяем в воде столовую ложку с горкой сахара и такую же соли. Как только закипело - выключить и влить уксусную кислоту, купленную в соседнем продмаге. Для стандартной бутылочки 1,7 - 2 сантиметра. Я не химик, я домохозяйка, сколько будет в милилитрах, не знаю. И тут самое важное! Закрываем крышкои и держим строго пять минут. Совершенно не зависит, готовили поллитра или пять литров. Самое важное - именно пять минут! Сливаем воду и мгновенно льём масло (ну по-русски подсолнечное, прочим никто не запрещал оливковое) и очень тщательно перемешиваем. Лучше вилкой. Совсем хорошо - выставить на холод. Но обязательно в открытом виде, без крышки.
  14. Если не прокатило про кулинарию, то могу перейти к сравнительным характеристикам безопасности операционных систем или к причинам развития пуантелизма, как течения постимпрессионистов во Франции и Англии. Как скажете, в общем... Не...Не надо...Лучше про кулинарию...Она вкуснее, чем пуантелизм и характеристики... Чем Вам не угодил пуантелизм?
  15. Совершенно разный лук. Кому какой больше нравится. Но Ваш рецепт об одном, мой - о другом.
  16. Историю-то расскажите нам всем! Вы заинтриговали.
  17. про кальмары и куру можно поподробнее? Я вроде ни разу не "АбзаЦ", но если про ХЕ, то тут никакого бинома Ньютона не надо, всё просто. Кальмары резаные на полукольца прримерно 5-6 мм. в крутом кипятке или кипящем масле пять минут. Курица (это только в одном страном городе курицу называют курой, а бордюры поребриками и подъезды парадными), в кипящую воду без соли на 40 минут. Минтай вообще никуда. Нужно приличную рыбу (без костей). Лучше и проще форель: лучше карельская, армянская мелкая и жёсткая. Ну и далее по технологии.
  18. У меня аллергия на мёд. Ни в коем случае. Сразу масло и перемешать.
  19. Если не прокатило про кулинарию, то могу перейти к сравнительным характеристикам безопасности операционных систем или к причинам развития пуантелизма, как течения постимпрессионистов во Франции и Англии. Как скажете, в общем...
  20. Бутылочка стандартная, типо того: Конечно 70%! 9% называется "уксус", а не кислота или прочее. Строго пять минут выдерживаем. Я не предполагала, что на наш форум ходят люди альтернативной грамотности... Вы действительно умственно отстали или просто не умеете читать с экрана?
  21. Я и сама жарю квашеную капусту на сале. Но продукт в результате очень резкий. Все его любят, но много не съесть.
×